Особисті враження про рецепт:
Захотілося чогось незвичайного, і вирішив приготувати ось такий ситний суп. Він замінив мені і перше, і друге одночасно, мені і моїй родині цей суп сподобався, будемо тепер готувати цей густий перловий суп а-ля солянка зі смаженим м'ясом.
Щоб приготувати густий перловий суп а-ля солянка зі смаженим м'ясом, вам знадобиться:
Інгредієнти
- свинина - 500 г
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- олія соняшникова
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- маслини з кісточкою - 15 шт.
- картопля - 4 шт.
- огірок кислий - 1 шт.
- перловка - 100 г
- сік томатний - 0,5 ст.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати густий перловий суп а-ля солянка зі смаженим м'ясом.
Покрокове приготування
Перловку промиваємо і ставимо варитися в окремій каструлі. У казаночок наливаємо масло і відправляємо нарізане середніми кубиками м'ясо, обсмажуємо. Туди ж, коли м'ясо підрум'яниться, відправляємо цибулю, нарізану кубиками, і моркву (соломкою), все обсмажуємо до золотистого кольору, потім додаємо нарізаний огірок. Далі заливаємо водою і тушимо хвилин 15, потім відправляємо нарізану картоплю і через 5 хвилин - варену перловку, солимо, перчим, додаємо томатний сік і маслини. Варім ще хвилин 5, вимикаємо і обід готовий.
Приємного апетиту з густим перловим супом а-ля солянка зі смаженим м'ясом!