Грибочки по-корейськи - відмінна закуска на святковий стіл або на кожен день. Гриби елементарно маринуються з цибулею і спеціями, що дуже зручно, якщо потрібно приготувати щось швидко. Рекомендую!
Опис приготування:
Закуска виходить дуже хорошою, чудово поєднується з будь-якими гарнірами або м'ясними стравами. Перед вживанням готову закуску бажано витримати в холодильнику 1 добу. Це додасть грибочкам особливий насичений смак. Але, якщо ви поспішаєте, можете залишити гриби і на менший час, десь 5-6 годин. Сподіваюся, що цей простий рецепт приготування грибочків по-корейськи обов'язково вам стане в нагоді!
Основний інгредієнт: Гриби/Шиїта
Блюдо:Заготовки/Маринування/ЗакускиГеографія
кухні: Корейська
Інгредієнти:
- Шиїтаці - 600 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Олія рослинна - 4 Ст. ложки
- Перець червоний мелений - 0,5 Чайних ложки
- Перець чорний мелений - 0,5 Чайних ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Оцус - 2-3 Ст. ложок
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Грибочки по-корейськи «»
Гриби промиваємо і відварюємо в киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин. Відкидаємо гриби на дуршлаг.
Цибулю подрібнюємо і обсмажуємо на олії до прозорості. Потім додаємо гриби і перець, перемішуючи, смажимо ще 2-3 хвилини. Вливаємо оцет, перемішуємо, і знімаємо з вогню.
Перекладаємо гриби в банку або салатницю, чекаємо, поки вони охолонуть. Потім ставимо в холодильник на 1 добу. Приємного апетиту!