Приготуйте дуже смачні гриби в сметані в мультиварці (панасонік, редмонд, поларис, скарлет, мулінекс, виток та інших моделях) за запропонованим рецептом. До речі будь-які страви з грибами завжди піднімають настрій. Пропонуємо ще прочитати такі рецепти: омлет з грибами в мультиварці, піца з грибами в мультиварку, гречка з грибами в мультиварку, свинина з грибами в мультиварку. Всі інгредієнти в рецептах доступні, а процес приготування не викличе ніяких труднощів.
- 500 г грибів;
- 150-200 г сметани
- 2 шт. ріпчастої цибулі;
- 1 зубчик часнику (за бажанням)
- зелень укропу;
- олія для смаження;
- сіль;
- свіжомолотий перець.
Гриби в сметані в мультиварці: рецепт приготування страви з грибів у сметані покроково
Як смачно приготувати гриби зі сметаною в мультиварку? Можна використовувати для приготування страви будь-які гриби: свіжі білі, лісові, боровики, сироїжки, маслята або заморожені. Гриби очистіть, ополосніть холодною водою. Наріжте на невеликі шматочки.
Очистіть дві цибулини і наріжте їх чверть кільцями. Цибуля має не останнє значення в цій страві. Він є основною частиною смаку і консистенції грибів у сметані в мультиварку. З даною кількістю цибулі, смачніше отримають гриби.
Який режим (програма) і скільки готувати (гасити) за часом гриби в сметаному соусі в мультиварку. У чашу налийте достатню кількість олії, щоб донечко було закрито. Увімкніть «Випічку/Смаження» на 40 хвилин. Натисніть «Старт».
Викладіть цибулю в чашу. Посоліть, поперчите. Обжаріть до прозорості. Лук повинен добре розм'якшитися. Додайте гриби до мультиварки. Грибний сік дозволить добре загаситися грибам під кришкою. Якщо соку мало, то обов'язково долийте трохи води.
Свіжі гриби або заморожені можете попередньо відварити. Додайте сіль до смаку, перець. В кінці приготування додайте сметану. Перемішайте гриби зі сметаною в мультиварку. Готуйте ще, приблизно, близько трьох-п'яти хвилин. Вийде грибна підлива із заморожених грибів зі сметаною в мультиварку.
Дрібно порубите часник або подрібніть його чеснокодавкою. УКРОП ПОМОЙТЕ И ОБСУШИТЕ. Дрібно наріжте його. Додайте до грибів у сметані порубаний кріп і часник. Всі перемішайте. Подавайте приготовані гриби в сметані в мультиварці до столу. Приємного апетиту!
Гриби в сметані в мультиварці рецепт відео
Це досить калорійна страва, а тому - дуже ситна. У ньому багато білка і жирів рослинного і тваринного походження. При цьому воно досить вишукане, ніжне і цілком має право на квиток до числа закусок на святковому столі. Приготовление. Как правило, для приготовления грибов используют шампиньоны. Вони краще за інших грибів зберігають свою форму та естетичний вигляд, [...]
Інгредієнти
сіль, чорний перець.
Це досить калорійна страва, а тому - дуже ситна. У ньому багато білка і жирів рослинного і тваринного походження. При цьому воно досить вишукане, ніжне і цілком має право на квиток до числа закусок на святковому столі.
Приготування
Як правило, для приготування грибів використовують шампіньйони. Вони краще за інших грибів зберігають свою форму та естетичний вигляд, навіть нарізані. Підберіть грибочки, схожі за формою та розміром. Краще брати не надто великі - їх не доведеться надто дрібно нарізати, що додасть страві привабливості.
Кілограм шампіньйонів слід гарненько помити і нарізати, десь на чотири частини. Потім 10 хвилин відваріть у підсоленій воді, після чого відкиньте на дуршлаг і дайте збігти всієї рідини. Потім гриби вкладаються в тефлонову знімну форму мультиварки.
У нашій родині дуже люблять грибочки. Сьогодні я вирішила приготувати гриби в сметані в мультиварку. Кількість інгредієнтів я вказувала з розрахунку на 4-6 порцій, Ви можете використовувати вдвічі менше продуктів і трохи зменшити тривалість приготування. Гриби я взяла самі звичайні - свіжі шампіньйони, вони швидко готуються і доступні в будь-яку пору року. Шампіньйони в сметані відмінно поєднуються з картоплею, приготованою будь-яким способом.
Отже, для грибів у сметаному соусі мені знадобилися такі продукти:
- Шампіньйони свіжі - близько 1 кг
- 2 середні цибулини
- Сметана будь-якої жирності - 200 гр.
- Борошно - 1 столова ложка
- Сіль, чорний мелений перець за смаком, приправа, яка вам подобається - за бажанням
- Олія соняшникова
Спосіб приготування грибів у сметані в мультиварку
Готую шампіньйони, промиваю їх і очищаю від забруднень, зовсім трохи зрізаю ніжку, щоб видалити потемнілий зріз. Ось мої грибочки, залишила їх ненадовго, щоб встигла збити вода.
Потім ріжу гриби вздовж ніжки на ломтики товщиною не більше 0,5 мм. Звичайно, нарізати їх можна будь-яким іншим способом. Але мені подобаються саме такі пластиночки.
На дно чаші мультиварки наливаю трохи соняшникової олії, туди ж кладу порізані шампіньйони. Спочатку у мене вийшла майже повна чаша грибів, це не страшно, так як шампіньйони значно зменшуються в розмірі в процесі приготування.
Вмикаю мультиварку, вибираю режим «Гасіння/томлення» і встановлюю час на 50 хвилин. Замість режиму «Томлення» Ви можете використовувати режим «Випічка». Головне не вибирати занадто інтенсивне або швидке приготування, щоб гриби вийшли ніжними.
Кришку мультиварки краще не закривати, інакше у Вас залишиться дуже багато зайвої рідини, яка виділиться з грибів. У процесі гасіння я кілька разів ретельно перемішала грибочки.
Кухня поступово наповнюється приголомшливим ароматом грибів. Саме час зайнятися лучком. Чищу цибулини та режу невеликими кубиками. Я гасила гриби всього близько 25 хвилин, періодично перешкоджаючи. Якщо ви взяли не кілограм, а півкіло грибів, то 20 хвилин цілком вистачить. Головне їх не пережарити, інакше шампіньйони можуть стати жорсткуватими. За цей час у мене гриби значно зменшилися в розмірі і віддали сік. Тепер можна посолити шампіньйони і додати інші інгредієнти. Я додала нарізану ріпчасту цибулю, трохи чорного молотого перцю, трохи приправи (моя улюблена - зелень для салату).
Все ретельно перемішала, закрила кришку мультиварки і залишила томитися на 10 хвилин. Через 10 хвилин відкрила кришку і додала 200 г сметани, ще раз все перемішала.
Знову закриваю кришку і залишаю томитися ще на 15 хвилин. Соус у мене вийшов рідкуватим, тому за 5 хвилин до завершення приготування я додала в нього столову ложку борошна для того щоб він трохи загустів,
ретельно перемішала і знову закрила кришку.
Ось і все, грибочки в сметані готові! Дуже ніжні та ароматні, так і хочеться скоріше їх з'їсти!
Гриби в сметані приготовлені в мультиварці Mystery MCM-1012.