Все знают, что креветки очень низкокалорийные. Гречневая лапша тоже не навредит вашей фигуре. Так что можете смело приготовить гречневую лапшу с овощами и креветками, даже если сидите на диете.
Вам понадобится
- На четыре порции:
- - 8 королевских креветок;
- - 100 г болгарского перца;
- - 100 г зеленой фасоли;
- - 75 г гречневой лапши;
- - 50 г ростков фасоли;
- - 4 шампиньона;
- - 1 морковка, 1 стебель сельдерея;
- - приправа, соевый соус, соль, черный перец.
Инструкция
1. Отварите гречневую лапшу до мягкости, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
2. Разморозьте королевские креветки, просушите, обдайте соевым соусом, добавьте приправу для рыбы. Отставьте креветки в сторонку, пока приготовьте овощи.
3. Порежьте брусочками шампиньоны, болгарский перец, морковку и сельдерей.
4. Поджарьте ростки золотой фасоли на оливковом масле, добавьте заранее сваренную стручковую фасоль, сельдерей, морковку, перец и грибы.
5. Опустите креветки на минуту в кипяток, они должны покраснеть. Добавьте креветки к овощам.
6. Влейте в овощную смесь соевый соус по вкусу, добавьте готовую лапшу, оставьте на пару минут на сковородке - пускай все компоненты блюда потомятся. Приятного аппетита!