Сварить крупу может каждый из нас. А вот как приготовить ее, чтоб было полезно и вкусно, под силу только опытным хозяйкам. Они решили поделиться своими секретами.
Вам понадобится
- Потратьте немного времени, чтобы прочитать эти советы.
Инструкция
1. Гречка как второе блюдо будет намного вкуснее, если ее перед приготовлением прокалить на сковороде.
2. Чтобы рис после варки получился белым, попробуйте добавить в крупу немного лимонного сока. Для того чтобы рис был рассыпчатым, следует варить его только в соленой воде и не закрывать кастрюлю крышкой.
3. Хотите, чтобы молочная рисовая каша получилась аппетитной и нежной, при ее варке нельзя сразу добавлять сахар. Иначе рис будет готовиться намного дольше, чем всегда и станет слипшимся. Самым лучшим вариантом будет добавить сахар, когда каша уже почти готова.
4. Рассыпчатые каши лучше варить в алюминиевой посуде или чугунной. Эмалированная не подойдет.
5. При варке каши из риса и пшена, крупу предварительно проварите 5 минут в обычной подсоленной воде. Затем переложите в кипящее молоко и варите как обычную кашу.
6. Не подсушивайте рис перед варкой, иначе все его вкусовые качества пропадут.
7. Перловую крупу и пшено сначала необходимо промыть под холодной водой, затем под горячей.