Этот рецепт для тех, кто предпочитает готовить быстро и вкусно, причем из самых обычных продуктов. Тесто - универсально: его можно использовать и для пирогов (печеных или жареных) с любой начинкой, и для булочек, плюшек, а также для пиццы.
Вам понадобится
- Ингредиенты для теста:
- - дрожжи в брикете (25 грамм);
- - яйцо (1 шт.);
- - молоко или кефир (1/4 стакана);
- - сахар (2 ст.ложки);
- - соль (1 ч.ложка);
- - растительное масло (3 ст.ложки);
- - майонез (1 ст.ложка);
- - мука (2 стакана).
- Ингредиенты для начинки (на ваш выбор):
- - капуста белокочанная,
- - яйца,
- - зеленый лук,
- - ягоды,
- - корица,
- - сахар и соль (по вкусу).
Инструкция
1. Первым делом замесим тесто. Приготовим 0,5 стакана теплого молока или кефира, наполовину разбавленного водой. Добавим 25 грамм дрожжей и растворим, после чего выльем содержимое в большую емкость. При желании добавим яйцо. Далее добавим остальные ингредиенты: сахар (2 столовые ложки), соль (1 чайная ложка), растительное масло (3 столовые ложки), майонез (1 столовая ложка), мука (2 стакана), потом все тщательно перемешаем. Тесто готово.
2. Возьмем полиэтиленовый пакет, смажем его изнутри растительным маслом, выложим туда тесто, оставим место для поднятия, завяжем наверху узлом и положим в миску. Положим тесто в теплое место на 1 час.
3. Пока подходит тесто, займемся начинкой. Вариантов приготовления - масса. Например, можно использовать капусту (мелко нарезаем и варим в кастрюле с водой, кипит 5-10 минут, пока не станет мягкой, после чего сливаем воду, добавляем растительное масло и солим по вкусу). Капуста хорошо сочетается с яйцом. Еще одна из самых популярных начинок - мелко рубленные яйцо и зеленый лук. Также можно делать пироги с фруктами, ягодами (сахар - по вкусу) и т.д. По данному рецепту можно сделать и булочки с корицей и сахаром - получается тоже очень вкусно.
4. Когда тесто подошло, раскатываем его (с использованием муки). Оно должно быть эластичным. Далее делаем пироги, выкладываем на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для запекания. Выпекаем в хорошо разогретой духовке (200-220 градусов) до готовности. Ориентировочное время для выпекания - 20 -30 минут. Как только верх подрумянился, значит, готовы.