Гомілка качина в кефірно-мускатному маринаді

Качина гомілка в маринаді з соєвого соусу, домашнього кефіру і спецій.

Інгредієнти для «Гомілка качина в кефірно-мускатному маринаді»:

• Гомілка куряча (у мене качина) - 2 шт
• Соєвий соус (Kikkoman) - 1 ч. л.
• Кефір (у мене домашній) - 150 мл
• Часник (молодий) - 2 зуб.
• Горіх мускатний - 1 ч. л.
• Укроп (подрібнений) - 1 ст. л.
• Перець запашний - до смаку

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гомілка качина в кефірно-мускатному маринаді»:

Для приготування шашлика я взяла качину гомілку.
У переліку вказала «курячі», оскільки це один із запропонованих варіантів у поєднанні зі словом «гомілка».
Отже, гомілку заливаємо кефіром, він у мене домашнього приготування.

Молодий часник порізати середніми шматочками і додати в миску з м'ясом.

Додаємо мускатний горіх, запашний перець, соєвий соус Kikkoman, кріп.

Добре перемішуємо.
Накриваємо плівкою або кришкою миску.
Ставимо маринуватися в холодильник на 4 години.

Потім кладемо на ґрати.

До готовності смажимо над вугіллям.
Подаємо до столу в гарячому вигляді як доповненням до гарнірів.

Приємного апетиту!