Особисті враження про рецепт:
Поки у мене не закінчився гарбуз, я продовжую все експериментувати з повсякденними стравами, додаючи в них гарбуз. Сьогодні я хочу поділитися з вами дієтичною лазаньєю, сподіваюся, що вона вас зацікавить. Готуємо гарбузову лазанню з рикоттою!
Щоб приготувати гарбузову лазанню з рикоттою, вам знадобиться:
Інгредієнти
- аркуші для лазаньї - 6 шт.
- курка (варена) - 500 г
- гарбуз - 500 г
- рикотта (сир) - 250 г
- сир твердий - 150 г
- йогурт натуральний - 1 ст.
- горіх мускатний - 0,25 ч. л.
- петрушка - 2 ст.л.
- перець солодкий - 1 шт.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати гарбузову лазанню з рикоттою
Покрокове приготування
1. Спершу гарбуз ріжемо на невеликі кубики і відправляємо запікатися в духовку на 25 хвилин при 190-200 градусах.
2. Готовий гарбуз подрібнюємо за допомогою блендера або просто розминаємо виделкою разом з рикоттою. Додаємо сіль і перець до смаку, можна додати ваші улюблені приправи.
3. Сир натираємо на тьорці.
4. Куряче м'ясо ріжемо кубиками.
5. В окремій ємності в йогурт додаємо рубану петрушку і мускатний горіх, добре перемішуємо, щоб не було грудок, можна трохи посолити.
6. Форму, в якій будемо готувати, змастити рослинною олією.
7. На дно форми укладаємо половину аркушів лазаньї, зверху рівномірно розподіляємо половину соусу, потім половину гарбузово-сирної суміші і зверху викладаємо половину норми різаної курки. Поверх курки виливаємо соус і розрівнюємо його лопаточкою, далі - аркуші лазаньї, гарбузову суміш, курку. Зверху посипаємо сиром, змішаним з дрібно нарізаним солодким перцем.
8. Накриваємо нашу страву фольгою і відправляємо в розігріту духовку випікатися на 40 хвилин при 180 градусах. Після цього часу знімаємо фольгу і ще даємо 10 хвилин для того, щоб у нас утворилася золотиста скоринка на смачній гарбузовій лазанині з рикоттою.
Приємного апетиту з гарбузовою лазаньєю з рикоттою!