Фарофа - традиційна страва бразильської кухні. В його основі - борошно маніок, обсмажене на олії. До речі, маніоксе борошно цілком можна замінити панувальними сухарями. Інші інгредієнти - на смак.
Опис приготування:
Фарофу подають як закуску (з обсмаженим беконом, овочами або фруктами), гарніру або починають їй птицю.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт: Тесто
Блюдо: Гарніри
Інгредієнти:
- Борошно маніок - 250 Грам (можна замінити панівними сухарями)
- Луковиця - 1 Штука
- Масло вершкове - 100 Грам
- Банани - 3 Штуки (за бажанням)
- Сіль - До смаку
- Петрушка свіжа - За смаком
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати "Фарофа" "
1. Цибулину почистіть, наріжте невеликими кубиками. У сковороді на середньому вогні розтопіть масло, обсмажте в ньому цибулю до золотистого кольору.
2. Поки цибуля смажиться, почистіть і наріжте однаковими кружечками банани. До обсмаженої цибулі додайте борошно маніок, прогрійте, завадячи, протягом 3-4 хвилин. Зніміть з вогню і додайте гуртки бананів.
3. Перемішайте банани з обсмаженим на олії борошном. Перед подачею прикрасьте страву рубаною свіжою петрушкою. Фарофа готова! Приємного апетиту!