Джин бомбей сапфір з чим пити

Джин Бомбей Сапфір є напоєм, створеним у Британії 1987 року. Це один з найбільш якісних і дорогих джинів у світі.

Унікальна технологія виробництва і рецептура

Це спиртний напій з приємним тонким смаком і запахом, що містить високий відсоток алкоголю. Головний принцип технології виготовлення полягає в потрійній перегонці пшеничного солоду. Для перегонки джину застосовують стародавній перегінний пристрій - катерхедський куб, який розрахований на 12 тис. л.

Складові частини (різні ароматні трави) кладуть в мідні кошики, які опускають в даний пристрій при виготовленні останнього дистиляту. Це дозволяє напою надихатися колоритними ароматами і придбати своєрідний квітковий букет. Для виготовлення продукту використовується тільки шотландський пшеничний спирт.

У компанії виробника напій переганяють 2 рази, при цьому виходить алкоголь високої якості. При 3, останній, перегонці беруть всі компоненти і повільно випарують вміст. Так виходить Джин Бомбей, що володіє відмінними смаковими якостями і неповторним ароматом.

Склад і відсоток алкоголю в напої

Складені компоненти напою:

• ялівцеві ягоди;
• мигдаль;
• насіння коріандра;
• корінь дягіля;
• фіалка;
• ягоди кубеби;
• лимон;
• ангеліка;
• лакриця.

Також додаються і деякі інші складові, які виробник тримає в секреті. Бомбей - алкоголь кришталево чистий і прозорий. Запах напою поєднує композицію ялівцю, цитрусових, фіалки і спецій.

Смак має відтінки лимона, апельсина і ялівцю. Продається напій у прямокутних напівпрозорих пляшках блакитного кольору, що нагадують дорогоцінний камінь сапфір.

По фортеці джин ділиться на 2 основні види. Для Англії, Канади та Австралії випускають продукт з вмістом алкоголю 40%. Фортеця напоїв, які відправляють в інші країни, становить 47%.

Також є напій 42%, який називається Бомбейський Сапфір Схід. Випускається і внутрішньобританський варіант напою - Бомбейська Зірка, який має 47,5% вмісту алкоголю.

Як правильно пити джин Бомбей Сапфір

Джін Бомбей потрібно пити за класичними правилами. Перед подачею алкоголь слід охолодити до + 4... + 6ºC, щоб у букеті не відчувався різкий запах спирту. Пити Бомбей Сапфір потрібно перед їжею, так як він відмінно стимулює апетит. Подавати алкоголь треба в спеціальних келихах. Якщо немає посуду для цього напою, то можна використовувати фужери для вина або широкі коньячні чарки.

Джин п'ють маленькими ковтками, намагаючись відчути неповторний фруктовий аромат і яскравий смак. Відмінною закускою, яку подають до алкоголю, є маслини, лимон і маринована цибуля.

Якщо такі інгредієнти присутні при дегустації продукту, то його смакові якості зможуть розкритися у всьому своєму різноманітті. Алкоголь вживають не тільки в чистому вигляді, але і в складі різних коктейлів, таких як Яблучний мартіні, Сьюзі Вонг і Бронкс.

Рецепти коктейлів з джином

Джин Бомбей відрізняється м'яким збалансованим смаком і яскравим ароматом. У ньому відмінно поєднуються всі компоненти, з'єднуючись в гармонійному ансамблі, тому даний алкоголь застосовується для виготовлення коктейлів. Такі мікси можна спробувати не тільки в ресторані, а й приготувати в домашніх умовах.

Розгляньмо рецепти приготування коктейлів на основі джину Бомбей.

Коктейль Джин Тонік можна приготувати таким чином:

1. Беруть 100 мл Сапфіра, 200 мл тоніка, дольку лимона, лід.
2. В 1/3 склянки кладуть лід, після цього наливають джин, тонік, додають лимон.
3. Фужер прикрашають долькою лимона, а край склянки посипають цукровою пудрою.

Коктейль Бронкс можна приготувати за таким рецептом:

1. У шейкері змішують 20 мл джину, 10 мл вермуту Россо, 20 мл апельсинового соку і 20 мл сухого вермуту.
2. Напій збовтують, додають кубики льоду і переливають у келих на ніжці.

Коктейль Леді Чаттерлей готують так:

1. 30 мл джину Сапфір змішують з 10 мл лікеру Кюрасао, 10 мл сухого вермуту, 10 мл апельсинового соку.
2. Приготовують напій у шейкері. Всі компоненти збовтують, додають кубики льоду.
3. Подають напій у келиху з довгою ніжкою. Мікс має ніжний карамельний смак.

Коктейль Грейпфрут сплеш робиться таким чином:

1. Беруть 20 мл джину, 30 мл соку грейпфрута, 200 г льоду в кубиках.
2. Лід кладуть у велику склянку, наливають джин і сік, перемішують ложкою. Такий напій тонізує, освіжає в літню спеку.

Коктейль Яблучний мартіні готують так:

1. Беруть 15 мл Сапфіра, 40 мл яблучного соку, 25 мл сухого вермуту, осередку яблука.
2. Інгредієнти перемішують у склянці, прикрашають дольками зеленого яблука. Коктейль набуває ніжного яблучного смаку.

Напій Олександр готують наступним чином:

1. Беруть 30 мл Сапфіра, 30 мл вершків, 30 мл кавового лікеру, 2 г рубаного мускатного горіха, 200 г льоду.
2. Змішують складові в шейкері, переливають у келих і прикрашають подрібненим горіхом, тертим шоколадом і корицею.

Напій Сьюзі Вонг готується так:

1. Беруть 20 мл мандаринового лікеру, 20 мл сухого шампанського, 20 мл Бомбея, 20 мл лимонного соку.
2. Змішують у шейкері всі інгредієнти, крім шампанського.
3. Переливають суміш у келих, додають шампанське.
4. Прикрашають апельсиновою долькою. Напій виходить прозорим, має пряний апельсиновий смак.

У коктейлі не потрібно додавати занадто багато джину Бомбей, так як це може зіпсувати смак. Є коктейлі охолоджуючі, які подають влітку, а є кріплені, що зігрівають зимовими вечорами. Дізнавшись рецепти приготування цих коктейлів, ви зможете приготувати їх самостійно і пригостити друзів під час святкового застілля.

Бомбей сапфір (він же, Бомбейський сапфір або просто Бомбей) - британський бренд, створений в 1987 році, сьогодні по праву вважається одним з найвидатніших, найоригінальніших і, що гріха таїти, найдорожчих представників джинової індустрії.

Пляшка бомбея відразу ж кидається в очі завдяки характерній світло-синій прямокутній формі, чий колір покликаний імітувати блакитний сапфір.

Дивіться також: коктейлі з джином

Як це не кумедно, але в колах непосвячених незвичайне забарвлення цих пляшок породило легенду про те, що і сам джин, який міститься в них, має синій колір. Звичайно ж, це неправда. Bombay Sapphire - кришталево прозорий. Даний ефект забезпечується потрійною перегонкою продукту і використанням при його виробництві чистої води з уельського озера Вірнуї.

Скільки градусів у джині Бомбей сапфір

За своєю фортецею напій, що міститься в синіх пляшках, ділиться на дві основні категорії. Варіант, що випускається для Великобританії, Австралії та Канади, має фортецю 40 градусів. Фортеця ж напоїв, що йдуть в інші країни, становить 47 градусів. Крім того, існує 42-градусна варіація напою, іменована Бомбейський сапфір схід; а також особлива внутрішньобританська марка Бомбейська зірка, чия фортеця дорівнює 47,5 градусам.

Склад джину Бомбей сапфір

Перш за все, слід зазначити, що напій, який цікавить нас, не дивлячись на свою молодість, має досить солідний родовід. Він був створений на базі досить добротної, хоча і невигадливої північно-англійської марки Bombay Original Dry, яка вироблялася (та й зараз успішно виробляється) за рецептом 1761 року. Однак, на відміну від свого попередника, новий джиновий бренд складається не з восьми, а з десяти компонентів, що ростуть у трьох різних частинах світу. Серед них: незмінні ягоди ялівцю, корінь дягіля, порошок кореня фіалки, гіркий мигдаль і лимонна кірка, зібрані в різних країнах Європи, лакричний корінь, ягоди кубеби і кора касії, що мають азіатське походження, а також коріандр і мелегетський перець (він же, райські зерна), привезені з Африки.

У 2011 році була випущена вищезгадана «східна» модифікація напою, орієнтована на Сполучені штати. Щоб врівноважити підвищену солодкість, притаманну американському тоніку, до традиційного складу напою були додані ще два інгредієнти: лимонник і зерна чорного перцю.

Як пити джин Бомбей сапфір

Звичайно ж знайдуться мільйони шанувальників синебутилочного напою, що ратують за його використання виключно у складі коктейлів. І, можливо, десь вони і мають рацію. Дійсно, на сьогоднішній день існують десятки феєричних або просто приємних коктейлів, створених спеціально під Бомбейський сапфір. Щоб не бути голослівними, наведемо найменування деяких з них: «Бомбейський Фінбар», «Сапфірна подряпина», «Чорна Антуанетта», «Бомбейська лимонна бомба», «Шахерезада», «Монарх» і навіть «Сапфіровий січень».

Але не поспішайте з висновками. Якщо у вас немає упереджень проти міцного алкоголю або ж фізіологічної несумісності з оним, наполегливо рекомендуємо вам перш, ніж пуститися у відкрите коктейльне море, спробувати напій у його первозданній чистоті. Не виключаємо, що його природна м'якість, пов'язана з багатогранністю вдало збалансованої рослинної складової, здасться вам надзвичайно доречною для вживання перед їжею.

При цьому, важливо відзначити, що ні в першому, ні в другому випадку, питання: «з чим пити джин Бомбей сапфір?» на порядку денному не варто. Коктейлі, приготовлені на основі згаданого напою, є абсолютно самодостатніми. Приглушати ж чимось неповторний смак чистого синебутилочного джину, що використовується як аперетив, представляється нам сущим варварством.

Як відрізнити підробку джину Бомбей сапфір

На жаль, підробка джину Бомбей сапфір, через його нечувану популярність і досить високу вартість - явище досить поширене. При цьому, з одного боку, розпізнати контрафактний продукт буде набагато складніше, ніж, скажімо, у випадку Біфітера або Гордонса. Все залежить від того, як подивитися на знамениту світло-синю пляшку.

Зрозуміло, непрозоре скло, з якого зроблена ємність, не дозволить вам оцінити чистоту і, відповідно, якість рідини, що знаходиться в ній. Але не падайте духом. Саму по собі пляшку підробити дуже важко. Тому вам варто запам'ятати її відмінні особливості.

Основні правила:

Огляньте межі бутлики

Перш за все, на гранях прямокутної пляшки, за допомогою особливої технології, витравлені зображення всіх рослин, що входять до складу напою.

Етикетка

Представляє собою синій фон, на якому зображений чіткий, добре впізнаваний портрет королеви Вікторії, поміщений в тісний золотий медальйон. І, зрозуміло, зі зворотного боку така етикетка буде містити штрих-код Великобританії, що може виражатися у вигляді тризначних чисел від 500 до 509.

Акцизна марка

Повинна бути присутня на пляшці справжнього продукту, вона повинна бути акуратно наклеєна і позбавлена будь-яких дефектів.

Бажаємо вам удачі, і сподіваємося, що чудовий напій у пляшці сапфірового кольору припаде вам до смаку.

Дивіться також: що потрібно знати про джина

Знайшли помилку або є що додати?

Виділіть текст і натисніть CTRL + ENTER або натисніть сюди.

Автор: Геннадій Новічков· Опубліковано 13.04.2017 · Оновлено 16.01.2019

Чи знаєте ви, що джин «Bombay Sapphire» - це дитя знаменитого алкогольного холдингу Bacardi Limited, що займається виробництвом відомого в усьому світі «карибського» світлого рому Bacardi Superior. Після злиття п'яти компаній, що займаються виробництвом алкогольних напоїв, холдинг значно розширив асортимент продукції, що випускається. Вже в 1987 році з'явився на ринку новий бренд - «Бомбей Сапфір», який підкорив серця і шлунки тонких поціновувачів елітного алкоголю.

Bombay Sapphire - особливості технології виробництва

Щоб отримати напій з таким тонким смаком і ароматом і при цьому витримати високий градус, виробникам довелося неабияк постаратися. Кажуть, що основний секрет у потрійній перегонці пшеничного солоду. Крім того, для перегонки досі використовується старовинний перегінний апарат - Катерхедський куб. Інгредієнти завантажують в мідні кошики, що занурюються в куб при отриманні останнього дистиляту.

Дистилятор на заводі виробника

Двічі переганяють, отримуючи високоякісний шотландський спирт, а під час останньої, третьої перегонки закладають всі інгредієнти і дуже повільно випарюють дистилят, таким чином маючи намір витягти зі складових компонентів максимум смаку і аромату. До честі виробників треба сказати, що їм це вдається на славу. Крім обов'язкового компонента всіх джинів - ялівцевих ягід, у цьому напої використовують:

• корінь фіалки і дягіля;
• мигдаль;
• лимон;
• коріандр - насіння;
• ягоди кубеби.

Gin Bombay Sapphire на світовому ринку

Джин «Бомбей Сапфір» названий так на честь знаменитого сапфіра Star of Bombay, подарованого Мері Пікфорд Смітсонівському інституту. Тому літрові пляшки, в які розливають цей джин, мають блакитний колір. До речі, на гранях цих пляшок вигравірували всі інгредієнти, що входять до складу дистиляту. Саме за цими гранями легко відрізнити справжній продукт від контрафакту.

Як і з чим п'ють «Бомбей Сапфір»

Культура харчування цього унікального напою мало чим відрізняється від вживання групи джинів високого класу якості. Джин самодостатній продукт. Тому його вживають у чистому вигляді, охолодженим до 5 ° С. Таким чином його п'ють як аперитив. Кілька оливок, маринована цибуля або тверді сири допоможуть притушити полум "я чистого джину в роті.

1. Найбільш поширений варіант «Джин-тонік». Склад інгредієнтів 1:1.
   В готовый коктейль добавить дольку лайма и лед.
2. Коктейль «Блакитна лагуна» користується великою популярністю у завсідників алкогольних барів і нічних клубів. Склад інгредієнтів:

• джин - 50 мл;
• сироп «Блю Кюросао» - 30 мл;
• сік лимона - 15 мл;
• напій «Спрайт»;
• лід.

Перші три компоненти ретельно змішуються в шейкері. Келих на 1/3 заповнюють колотим льодом, який заливають збитим коктейлем, і до смаку додають «Спрайт».

1. Не менш популярний коктейль «Лонг Айленд Айс Ті». Для його приготування знадобляться:

• горілка 25 мл;
• ром 25 мл;
• джин 25 мл;
• текіла 25 мл;
• куантро 25 мл;
• сік лимона біля чайної ложки;
• лід.

Всі інгредієнти в кількості 25 мл змішуються безпосередньо в келиху. При бажанні можна додати «Колу».

Оскільки всі коктейлі з вмістом джину «Бомбей Сапфір» - це міцні алкогольні напої, то в якості закуски можна використовувати м'ясну нарізку, тверді жирні сири, маслини, гіркий шоколад.

Якщо ви не пробували джин «Бомбей Сапфір», зробіть це. Бажано в чистому і охолодженому вигляді, тому що тільки так ви зможете гідно оцінити його відмінний смак і неповторний аромат.