Такий джем із земляники на зиму можна приготувати різної консистенції. Це може бути навіть конфітюр (тоді використовується желатин або пектин). В даному випадку джем готується тільки з додаванням цукру.
Опис приготування:
Смачно і корисно - це джем із земляники на зиму. Його можна використовувати не тільки як десерт до чаю, але і як відмінна добавка до випічки. Густоту джему регулюйте самі і, якщо знадобиться, додайте цукор або желатин (заздалегідь розведений у теплій воді).
Основний інгредієнт: Ягоди/ЗемляникаБлюдо
:Заготовки/Джеми
Інгредієнти:
- Земляника - 1 Кілограм
- Цукор - 1 Кілограм
Кількість порцій: 20
Як приготувати «» Джем із земляники на зиму «»
1. Варення із земляники цінується не тільки за красивий зовнішній вигляд, а й за користь для здоров'я. Всі корисні властивості ягід можна зберегти, навіть приготувавши джем із земляники на зиму. Кілька годин - і гарячий джем можна буде закочувати в банки. Отже, починаємо з того, що нам потрібно перебрати ягоди, ретельно вимити їх і видалити хвостики.
2. Потім засипаємо ягоди цукром і ставимо варитися на слабкому вогні, поки цукор не розчиниться. При варінні потрібно постійно заважати джем і знімати пену, що утворилася.
3. Після цього знімаємо нашу землянику з вогню, даємо трохи охолонути і перемелюємо всю масу блендером до стану пюре. Потім знову ставимо на вогонь і проварюємо на дуже слабкому вогні ще близько 20 хвилин.
4. Розливаємо по банках готовий джем, закочуємо. Банки обов'язково повинні бути простерилізованими. Якщо густота джему вас не влаштовує, додайте ще цукор (або розлучений заздалегідь желатин) і проваріть ще трохи.