Кисле яблуко чудово поєднується з солодкою начинкою. Десерт дуже простий у приготуванні, не вимагає багато часу на готування. Цікаве оформлення особливо порадує маленьких їдців. Та й дорослі не залишаться байдужими.
Інгредієнти для «Печені яблука»:
- Яблуко (зелене, кисле) - 4 шт
- Курага - 3 ст. л.
- Ізюм - 2 ст. л.
- Горіхи волоські - 2 ст. л.
- Лимон (сік 1 лимона) - 1 шт
- Цукор - 1 ст. л.
- Кориця - 1 ч. л.
- Ванілін - 0,5 ч. л.
- Масло вершкове - 30 г
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі12.4 |
жири47.1 |
вуглеводи145.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири11.8 |
вуглеводи36.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.3 |
жири4.9 |
вуглеводи15 |
Рецепт «Печені яблука»:
...
Яблука вимийте. Ножем зріжте капелюшок. Виріжте серцевину, щоб вийшла велика ємність.
Товщина стінки повинна бути приблизно 1 Збризніть
лимонним соком.
Курагу і родзинку вимийте.
Подрібніть волоські горіхи, родзинки, курагу.
Додайте цукор, ванілін і корицю.
Отриманою масою нафаршируйте яблука.
Шкіряку яблук проколіть голкою в декількох місцях.
Полейте яблука лимонним соком (до начинки). Зверху покладіть по маленькому шматочку вершкового масла. Накрийте кришкою.
У вогнетривку форму налийте трохи води (1 см), викладіть на нього яблука. Поставте запікатися в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Яблука будуть готові, коли стануть рум'яними.
Приємного апетиту!
...
Печенні яблука - це ностальгія за моїм дитинством. Мама дуже часто їх готувала. Вони завжди здавалися мені шалено смачними. Смак дитинства - це яскравий спогад. Зараз печені яблука теж смачні, але чомусь вже не такі, як були тоді.
Я росла в невеликому селищі, де всі знали один одного, всі спілкувалися і дружили. Особливо діти. Дітей у нашому дворі завжди було багато, особливо влітку, коли приїжджали міські діти. Чого ми тільки не придумували. Ігри, забави, пригоди з пошуком скарбів. Часто ми робили вистави. Довго репетирували, малювали запрошення, розносили їх дорослим. Народу збиралося багато, ми із задоволенням відігравали спектакль, отримували купу овацій і квітів. А після вистави було обов'язково чаювання у нас на кухні. І мама обов'язково робила печені яблука.
Цей смак, здавалося б, простого десерту, засів у моєму серці надовго. Зараз я вже сама мама. І із задоволенням буду готувати цю страву своїм дітям. Я дуже хочу, щоб дитинство моїх дітей було таким же щасливим, як і моє. Хочу, щоб воно супроводжувалося вірними друзями, веселими іграми, сміхом і щасливими посмішками, і, звичайно ж, чарівним смаком чудових печіних яблук.