Смачний, ніжний сир легко зробити в домашніх умовах. Його можна давати навіть дуже маленьким дітям без всякого ризику. Беріть на замітку!
Опис приготування:
Кефір беріть хорошої якості і високої жирності, тоді сир вийде ніжним і смачним. З одного літра кефіру жирністю 3.5% виходить приблизно 250 грам сиру. Розморожувати кефір найкраще в прохолодному місці, тоді сир не буде кислити. Сир можна використовувати у свіжому вигляді або готувати з нього запіканки, вареники, пироги або домашній сир.
Призначення: На сніданок Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Кефір
Інгредієнти:
- Кефір - 1 Літр
Кількість порцій: 1
Як приготувати «» Домашній сир із замороженого кефіру «»
Підготуйте 1 літр кефіру.
Пакунок з кефіром покладіть у морозильну камеру і залиште на добу. Потім розріжте і зніміть із замороженого кефіру упаковку.
Викладіть заморожений кефір в марлю, складену в кілька шарів, зав'яжіть у вузлик. Підвісьте вузлик над ємністю, і залиште, поки кефір не розморозиться і сироватка не стече. На це піде приблизно добу.
Сир із замороженого кефіру готовий! Приємного апетиту!