Домашнє печиво на йогурті

Рецепт приготування страви з фото див. нижче.

Сьогодні розповім рецепт мого улюбленого простого домашнього печива! Віртуозно пече такі шаніжки на йогурті моя сестра Ірина, вона ж поділилася з нами рецептом і фотографіями. За рахунок того, що печиво стряпається на основі йогурту, всередині нас чекає надзвичайно ніжний і м'який смак, а зверху апетитна хрустка корочка! Це домашнє печиво на йогурті дуже просто приготувати, часу у вас на все знадобиться не більше півгодини.

Рецепт простого печива на йогурті

Які продукти нам потрібні?

• 3 яйця;
• 1 склянка йогурту;
• 150 г цукру;
• борошна стільки, щоб тісто вийшло густоти сметани;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 2 столові ложки олії.

Всі інгредієнти потрібно гарненько збити між собою міксером або зануреним блендером з насадкою вінчик. Послідовність така. Спочатку в глибокій мисці збиваємо яйця з цукром, потім до цієї збитої суміші додаємо йогурт і ще збиваємо.

Тепер просіюємо борошно і розпушувач, ще раз збиваємо до усунення грудкою і отримання потрібної нам густоти тесту. У самому кінці додаємо 2 ложки рослинної олії.

На устелений папером противник викладаємо наші майбутні шанежки столовою ложкою. Не забувайте залишати відстань між печивами, оскільки вони дуже добре піднімаються і збільшуються в розмірах.

Випікати йогуртове печиво в розігрітій заздалегідь духовці на 180-200 градусах близько 15 хвилин. Сигналом їх готовності стане дивний аромат і поява запеченої корочки зверху. Приємних вам чаювань з цим чудовим печивом

Всім цікава Ваша думка!

Трохи
нижче є форми коментарів.

Рекомендую тематичні добірки рецептів: йогурт печиво яйця нові рецепти

Учасники мого гурту ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!

17 коментарів

Відкликання написано 10 березня 2013 року о 18:30

Уявляю, яка це ніжна випічка, адже на йогурті завжди саме така виходить!

Коментар написано 1 грудня 2014 року о 18:13

Рецепти просто супер у мене все вийде як шеф кухаря мої захваті.

Відкоментчено 9 грудня 2014 року о 22:37

Вирішила спекти як кексики не великих розмірів, вийшло 4 шт. Так цікаво пеклися, з середини проривався «вулкан» з тіста і «лава» стала шапочкою кексу. Пеклися хвилин 40, дістала не вірячи в результат. Але вони охололи і стали просто чудові. Только по моему мнению, ооочень сладкие.

Повідомлення написано 10 грудня 2014 року о 06:53

Коментар відправлено 25 січня 2015 року о 15:42

Надія, а баночка йогурту яким обсягом? Скільки грамів? У мене великі склянки в 200 грамів. як змінювати рецепт?

Відкликання відправлено 3 лютого 2015 року о 07:28

У рецепті вказано 1 склянку - це звичайна стандартна склянка. 200 грамів підійде.

Повідомлення відправлено 1 лютого 2015 о 23:52

у мене вийшли плоскі жорсткі пелюшки.

Опубліковано 3 лютого 2015 року о 07:30

Шанежки дуже ніжні і смачні виходять, мабуть у вашому випадку щось пішло не за рецептом

Відкликання опубліковано 4 травня 2015 року о 03:04

і у мене теж не піднялися ((((

Коментар опубліковано 1 березня 2015 року о 21:51

Пиріжки вийшли, але дуже прилипли до паперу, хоча змастила трохи маслом (((

Відкликання написано 28 листопада 2015 року о 19:21

Коментар написано 7 січня 2016 року о 12:17

Це питання до мухлюючих виробників паперу. У мене теж раз на раз не доводиться, і від ціни паперу не залежить. Якщо дізнаюся правильний спосіб вибирати папір, обов'язково напишу. Спробуйте антипригарні противники

Відкоментчено 14 червня 2015 року о 21:34

Повідомлення написано 17 лютого 2016 року о 20:29

Не рекомендую. Вийшли плоскі, прелипшие до паперу, пелюшки. Довелося все викинути. Шкода свій час і продукти.

Коментар відправлено 23 лютого 2016 року о 12:22

Вийшло дуже смачно, спасибі за рецепт.

Відкликання відправлено 6 липня 2016 року о 02:46

Просто ужас, всё делала по рецепту, яйца домашние свежие, йогурт тоже домашний, из домашнего молока, получились лепёшки, пригоревшие и прилипшие! Довелося викинути, шкода продукти і витрачений час! Рецепт абсолютно не відповідає фото!

Повідомлення надіслано 12 червня 2018 року до 18:06

А у мене вийшли суперські печиво.) )) тут головна правильна кількість борошна встановити!! Причому на другий день діти їли із задоволенням. Ті ж оладушки, тільки печені.

Інгредієнти

Яйце куряче - 1 шт.

Масло вершкове - 80 г

Борошно пшеничне - 300-320 г

Крохмаль кукурудзяний - 50 г

Розпушувач - 8 г

• 334 кКал
• 15 хв. Ух!
• 10 хв. Ух!
• 25 хв. Ух!

Фото готової страви

Покроковий рецепт з фото

Печиво - просте і смачне доповнення до чашечки ранкової кави або чаю, також його можна взяти з собою в школу або на роботу. А вже якщо прочитати склад магазинного ласощів, так і зовсім стає зрозуміло, що печиво краще спекти самому.

Рецепт м'якого печива на йогурті мене привернув ще й тим, що в ньому мало вершкового масла. Зазвичай у печиві його буває більше.

При бажанні ви можете ароматизувати тісто ваніліном або ваніллю, цедрою лимона, лайма або апельсина. Але я не робила цього, тому що готове печиво має ніжний вершковий аромат.

Йогурт беріть будь-який. У мене був грецький, консистенція - як у сметани 20%. Також можете використовувати і фруктовий йогурт.

Яйце збийте з цукром і сіллю.

Додайте йогурт та розтоплене та охолоджене вершкове масло. Забийте.

Додайте до суміші борошно, змішане з розпушувачем і крохмалом.

Тісто вийде як м'який пластилін.

З нього чудово формується печиво, воно не прилипає до рук.

З тесту сформуйте заготовки розміром трохи більше волоського горіха.

Викладіть на противір на відстані один від одного.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин.

М'яке печиво на йогурті готове.

Відразу ж зніміть його з противня і повністю остудіть на ґратах.

При бажанні остигле печиво посипте цукровою пудрою.

Бажання харчуватися якомога більш правильно все більше і більше займає уми будь-якої людини на планеті. Можливо, саме тому на прилавках можна знайти стільки різноманітних йогуртів, не тільки з різними фруктовими добавками, але і з мюслями. Однак незабаром є подібні йогурти стає нудно, тому якщо ви не хочете, щоб куплені впрок стаканчики пропали, слід просто приготувати з них смачне печиво.

Подібна випічка виходить надзвичайно ніжною і повітряною, тому з легкістю сподобається будь-якій вашій близькій людині. А за допомогою простої заміни одного смаку йогурту на інший можна створити чудову палітру різних печінь, змінюючи в усьому рецепті всього лише один інгредієнт. Ви самі з легкістю зможете приготувати подібний ніжний і повітряний десерт, при цьому, не витрачаючи на нього багато часу.

Інгредієнти	Кількість
цукор -	150 р
йогурт фруктовий або натуральний -	300 р
яйце -	2 шт.
масло вершкове -	100 р
розпушувач -	1 пакунок
ванільний цукор -	10 р
борошно -	650 р
Час приготування: 35 хвилин	Калорійність на 100 грам: 289 Ккал

Рецепт печива з йогурту покроково:

2. Візьміть скляну чашу і розбийте в неї обидва яйця. Додайте до них весь цукор, як простий, так і ванільний. Після цього візьміть вінчик і легкими рухами завадьте суміш до тих пір, поки не з'явиться піна;
3. До яєчної суміші слід додати йогурт - вибирайте той, що ви любите, оскільки в даному рецепті будь-який смак прекрасно гармонує. Все потрібно знову перемішати, щоб йогурт повністю з'єднався з яйцями;
4. Наступним кроком стане додавання розпушувача і розм'якшеного вершкового масла. Перешкоджайте все до тих пір, поки олія повністю не розчиниться в тесті;
5. Перед додаванням борошно обов'язково просійте, так воно напитається киснем, а потім замісіть вельми еластичне тісто. Робіть це руками, просто стежте, щоб воно не прилипало до них, інакше можна додати ще невелику кількість борошна;
6. Коли тісто буде готове, його слід розкатати скалкою в пласт. Його товщина не повинна бути більше 10 мм. Візьміть свої улюблені формочки для печива і з їх допомогою виріжте їх з самого тіста;
7. Підготуйте противень. На ньому в обов'язковому порядку повинен бути пергамент, присипаний невеликою кількістю борошна. Викладіть на нього печиво на невеликій відстані один від одного, щоб при випічці вони не злилися в один пласт;
8. Виставте вогонь у духовці на 180 градусів. Поставте в неї противник і готуйте печиво протягом 20 хвилин. За цей час вони стануть приємного золотистого відтінку. Після того, як дістанете їх з духовки, дайте їм трохи часу охолонути, після чого перекладіть на страву і при бажанні, посипте цукровою пудрою.

Ароматне вівсяне печиво з йогуртом

На даний момент багато жінок, які стежать за фігурою, дозволяють собі їсти тільки вівсяне печиво, оскільки у своєму складі воно має багато клітковини, яка корисна під час схуднення. Однак щоб урізноманітнити смак такого печива не треба винаходити щось нове, просто візьміть йогурт і спеції, а після творите, що побажаєте.

• геркулес - 100 г;
• борошно пшеничне - 100 г;
• цукор - 70 г;
• йогурт - 100 мл;
• мед - 10 г;
• яйце - 1 шт.;
• суміш спецій з кориці, імбиря, мускатного горіха і ваніліну - 1 чайн. л.;
• розпушувач - 5 г.

Часовий ліміт: Години.

Калорійність: 234 Ккал.

1. Для цієї страви бажано використовувати йогурт, що продається не в стаканчиках, а простою питною в пляшечці, оскільки його консистенція більш рідка. Вибирайте свій улюблений смак і виливайте його в миску. Після цього додайте до нього яйце, цукор і мед. Візьміть вінчик або міксер, щоб вийшло збити суміш так, щоб цукор абсолютно розчинився;
2. Візьміть вівсяні пластівці і за допомогою кавомолки трохи перемеліть їх. Після цього слід додати їх до рідкої суміші. Візьміть ложку та ніжними рухами втрутіть їх у йогурт;
3. Муку змішайте з розпушувачем і просійте її. Також до неї додайте всі прянощі, а після додайте все до йогуртової суміші;
4. За кольором тісто для вівсяного печива має бути досить густим, але ні в якому разі не еластичним. Візьміть противень, вистеліть його папером і за допомогою звичайної столової ложки викладіть на нього порційно самі печиво. Пелюшки при готуванні досить сильно піднімуться, тому укладати їх слід на досить великому віддаленні;
5. Готуватися ваш десерт буде протягом 15 хвилин. Виставлена в духовці температура повинна бути 180 градусів. Якщо ви хочете, щоб воно вийшло дуже рум'яним, то слід використовувати режим гриля. Печиво виходить дуже легким і ароматним, тому довго на противні воно не затримається.

Твоє печиво на йогурті

Подвійний удар користі молочної продукції - саме це дасть подібне печиво. Якщо ваша дитина зовсім не бажає їсти сир, то в цьому печиві вона його навіть не помітить, а тому з величезним задоволенням з'їсть його.

• борошно - 300 г;
• яйце - 1 шт.;
• масло вершкове - 125 г;
• сир - 150 г;
• йогурт - 70 мл;
• цукор - 170 г, якщо йогурт солодкий, 200 г - якщо натуральний;
• ванільний цукор - 10 г;
• мюслі - 40 г.

Часовий ліміт: 45 хвилин.

Калорійність: 272 Ккал.

Як спекти печиво з тіста на йогурті і ситі:

1. Залиште масло на столі і дайте йому постояти деякий час, так воно стане кімнатної температури, але при цьому не ростає повністю. Коли воно дійде до потрібного стану, його слід змішати з цукром. Розтирайте всю цю суміш до тих пір, поки її вид не стане кремоподібним;
2. Після цього до олійної суміші слід додати яйця і ванільний цукор. Збийте ще трохи, щоб цукор абсолютно розчиниться;
3. Розгадайте злегка сир і змішайте його з йогуртом. Цю суміш молочної продукції слід втрутити у вже готову олійно-яєчну. Збити все це можна і простим вінчиком, однак набагато більш повітряне печиво у вас вийде, якщо ви на допомогу візьмете міксер. Збивайте все до тих пір, поки маса не стане дуже пишною;
4. Просійте борошно і додайте його в чашу, щоб зробити тісто більш густим. Після цього завадьте все і додайте ще й мюслі. Після цього тісто має бути з консистенції досить твердим, але при цьому досить липким. Щоб під час ліплення печива воно не прилипало до рук, слід злегка змочити їх прохолодною водою. Беріть тісто по маленьких порціях і скочуйте його в кульки. Ці кульки слід викладати на противір, застелений пергаментом, а потім злегка сплющувати їх, щоб отримати невеликі пелюшки;
5. Виставте духовку на 180 градусів, а також заведіть таймер на 25 хвилин. Після закінчення цього терміну печива можна діставати з противня.

Торт з печива савоярді з ананасовим йогуртом і вершками

Чим зручне печиво савоярді, так це тим, що з його допомогою можна приготувати абсолютно приголомшливі торти, які при цьому абсолютно не вимагають будь-якої випічки. Такий тортик можна приготувати за лічені хвилини, а смак у нього вийде не менш приголомшливим, ніж у звичайного бісквіту.

• печиво савоярді - 600 г;
• ананасовий йогурт - 500 г;
• вершки 33% - 500 г;
• цукрова пудра - 60 г;
• молоко - 100 мл;
• желатин - 15 г;
• ванільний цукор - 10 г;
• консервовані ананаси - 400 г;
• стрічка.

Часовий ліміт: 40 хвилин + 8 годин для просочування.

Калорійність: 243 Ккал.

1. Якщо ви хочете максимально зменшити кількість часу, то для рецепту використовуйте лише печиво «дамські пальчики». Однак якщо з якоїсь причини вам не вдалося придбати їх у потрібній кількості, то на допомогу прийде і стандартний бісквітний корж, а печиво піде лише на бортик. Готувати самостійно в домашніх умовах дане печиво практично нереально, а смак досить різко відрізняється від оригіналу, тому з ним краще не експериментувати;
2. Насамперед варто розчинити желатин. Робиться це в молоко. Суміш слід злегка нагріти, щоб желатин повністю розчинився, а потім молоко слід злегка остудити;
3. У йогурт додайте цукрову пудру і ванільний цукор. Заважайте йогурт доти, доки кристаліки цукру повністю не розчиняться. Влийте вершки в окрему миску і за допомогою міксера збивайте їх до тих пір, поки не з'являться піки. Однак надто не перестарайтеся, щоб не було різних грудочок;
4. Спочатку до йогурту з цукром слід додати ще тепле молоко з желатином, а потім за допомогою лопатки потроху ввести в крем збиті вершки. Крем готовий;
5. Візьміть форму і зробіть її стінки ще вище за допомогою фольги. На дно помістіть харчову плівку, так торт буде легше діставати і переносити. Залиште частину печива на бортик, а решту поперемінно занурена в крем, викладіть на дно. Коли шар закінчиться, викладіть на нього шар крему і маленькі шматочки ананаса. Повторюйте так шари доти, доки не закінчиться все наявне печиво. В цілому, має вийти близько 3 шарів;
6. Щоб торт повністю схопився, його слід залишити на ніч у холодному місці. За цей час він охолодиться і просочиться;
7. Після цього витягніть торт з форми і обмажте його бока шаром йогурту. Печиво савоярді необхідно наклеїти по колу, щоб створити бортик. Обв'яжіть його стрічкою, вона не дозволить печінкою впасти. Прикрасьте зверху його ананасом і присипте цукровою пудрою. Подавайте на святковий стіл.

Смачний рецепт пісного пирога з ягодами на сторінках нашого порталу.

Дієтичні котлети з індички - найкраща страва для дитячого харчування. Котлетки вийдуть ніжними і соковитими, читайте наші рецепти.

Насправді в подібних рецептах печива не обов'язково використовувати свіжий йогурт. Якщо ви виявили у себе баночки з майже закінченим терміном придатності, то сміливо використовуйте їх, оскільки, в кінцевому рахунку, кислинка в готовому виробі помітна не буде.