Особисті враження про рецепт:
Хочу
поділитися рецептом димлями, яку ми почали частіше готувати, коли купили мултиварку. Димляма (домляма, думляма...) - східна страва, в якій овочі і м'ясо довго томляться у власному соку. Готується швидко і з того, що є вдома, з сезонними овочами. Сьогодні я була чергова по кухні і треба було приготувати димляму в мультиварку. Мені в очі кинулися айва і гарбуз, вирішила додати. А помідори, болгарські перці і зелень були заморожені в морозильнику на початку осені, коли купили для закрутки багато продуктів. У сезон можна додати кабачки, баклажани, броколі, стручкову квасолю та в.д. Страва вийшла смачною і цікавою.
Щоб приготувати Димляма в мультиварці, вам знадобиться:
Інгредієнти
- м'ясо
- цибуля
- ріпа
- морква
- гарбуз
- айва
- капуста білокачанна
- капуста кольорова
- квасоля біла - гіркість
- картопля
- зелень
- часник
- сіль - за смаком
- зіра - за смаком
- перець - за смаком
- олія соняшникова - 2 ст.л.
- бульйон або вода - 150-200 мл
Час підготовки: 30хв.
Час приготування: 1год. 00хв.
Загальний час приготування: 1год. 30хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати Димляма в мультиварці
Покрокове приготування
Крок № 1:
Квасоля треба попередньо залити теплою водою. Масла має бути стільки, щоб покривало поверхню мультиварки. Цибулю нарізаємо кільцями, м'ясо кубиками. Сіль, перець і зіра. Все будемо викладати шарами.
Крок № 2:
Моркву, ріпу і айву ріжемо невеликими шматочками.
Крок № 3:
Картоплю нарізаємо гуртками, кольорову капусту ділимо на суцвіття, зверху квасолю і часник.
Крок № 4:
Гарбуз ріжемо крупно, а болгарські перці - кільцями, помідори - гуртками. Посипаємо нашинкованою зеленню.
Крок № 5:
Останній шар - капуста. Гасимо всі разом протягом години.
Мій експромт вийшов незвичним, як завжди з того, що було, зате вдався. Для тих, хто тримає пост або вегетаріанець можна виключити м'ясо, збільшивши кількість квасолі. Спробуйте і ви.
Приємного апетиту!