Этот легкий и нежный десерт понравится всем сладкоежкам. Десерт «Белоснежка» так и тает во рту, он станет достойным угощением на любом детском празднике.
Вам понадобится
- - 500 г творога;
- - 100 г белого шоколада;
- - 100 г вяленой ягоды;
- - 100 г кокосовой стружки;
- - 50 г сливочного масла;
- - 10 г желатина;
- - 2 ст. ложки сахара.
Инструкция
1. Замочите желатин в теплой воде. Разотрите творог с сахаром.
2. Поломайте белый шоколад на кусочки, растопите на водяной бане, добавьте масло.
3. Прогрейте желатин на водяной бане - он должен хорошо разойтись. Влейте в него растопленный шоколад. Эту смесь влейте в творог, размешайте до однородности.
4. Насыпьте кокосовую стружку на лист пергамента, сверху выложите творожную массу в виде большого прямоугольника, посередине выложите любые вяленые ягоды. По бокам оставьте немного теста, а то при сворачивании из рулета может вытечь ягодный сок.
5. Поднимите края пергамента, соедините творожную массу - ягоды должны быть закрыты со всех сторон. Оберните лакомство фольгой, уберите на 3 часа в холодильник. Перед подачей порежьте получившийся рулет на порционные кусочки.