Особисті враження про рецепт:
У черговий приїзд онука син купив йому дорогою додому пакетик чак-чака. І перше, що він запитав, коли мене побачив, це було: «Бабуся, а ти таке можеш робити?» Ну, як дитині відмовити? Я давно не готувала чак-чак - довелося згадати і приготувати, а заодно і поласувати всією сім'єю з чайком.
Щоб приготувати чак-чак для дітей і дорослих, вам знадобиться:
Інгредієнти
- яйце - 2 шт.
- сіль - 0,5 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- борошно
- олія рослинна
- цукор - 100 г
- мед - 2 ст.л.
- вода - 1-2 ст.л.
Кількість порцій: 5-6
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати чак-чак для дітей і дорослих.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Яйця помити, розбити в посудок, додати сіль і цукор, добре розмішати.
Крок № 2:
Додати муки.
Крок № 3:
І замісити тісто, приблизно таке як на локшину, тобто круте.
Відставити тісто, накрити мискою і піти попити кав'ярню.
Крок № 4:
Тісто розкатати не дуже тонко.
Крок № 5:
Нарізати його на вузькі стрічки.
Крок № 6:
Стрічки нарізати на маленькі шматочки.
Крок № 7:
У сковороду або казанок (як у мене) налити масла стільки, щоб шматочки тесту могли в ньому вільно плавати. Добре розігріти масло і смажити шматочки тіста порціями до золотистого кольору.
Крок № 8:
Чак-чак витягати з олії і класти в дуршлаг або на серветку, щоб позбутися зайвої олії.
Крок № 9:
Сироп я готую в сковорідці, мені так зручніше і швидше. Висипати в маленьку сковорідку цукор, налити трохи води, буквально ложку-дві, поставити на вогонь і, перешкоджаючи, чекати, коли розчиниться повністю цукор. Кладемо мiд. Знову, перешкоджаючи, доводимо до однорідної маси.
Крок № 10:
Висипати готові шматочки в зручну високу миску (салатник).
Крок № 11:
Все залити сиропом. Добре перемішати, щоб сироп розподілився рівненько по всій заготовці.
Крок № 12:
Прибрати чак-чак, щоб охолов і застиг. Перевернути на страву.
Крок № 13:
Готово. Радуйте дітей і сім'ю.
Приємного чаювання!
Коли дитя побачило таку «купку» чак-чака, радості не було меж!