Особисті враження про рецепт:
М'ясо люблять якщо не всі, то дуже багато. Натомість шашлику або гасенному м'ясу з підливою пропоную рецепт соковитої і смачної буженини в маринаді зі спеціями. Вона стане справжньою окрасою святкового столу, порадує своїм смаком вас, ваших близьких і гостей.
Щоб приготувати буженину в маринаді зі спеціями, вам знадобиться:
Інгредієнти
- свинина (вирізка) - 2 кг
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- майонез - 1 ст.л.
- морква - 1 шт.
- сіль
- перець чорний мелений - за смаком
- аркуш лавровий
Кількість порцій: не визначено
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати буженину в маринаді зі спеціями.
Покрокове приготування
Перед тим, як замаринувати м'ясо, слід його ретельно промити. Далі ріжемо цибулю кільцями і натираємо м'ясо майонезом. Маринуємо його під гнітом протягом 5-6 годин. Потім натираємо м'ясо сіллю і перцем до смаку. Всередині робимо розрізи і вкладаємо нарізану паличками моркву. Кладемо буженину в рукав для запікання, зав'язуємо його з обох сторін і запікаємо в духовці при температурі 185-190 градусів протягом 50 хвилин, потім розрізаємо рукав зверху і залишаємо ще в духовці до утворення золотистої корочки. Приємного апетиту!
Подавати буженину нарізаною тонкими слайсами.