До масниці - улюблений зміст у новій формі. Звичні млинці з м'ясною начинкою у вигляді пирога. Для цього нехитрого рецепта знадобиться кругла форма. Якщо у Вас вона роз'ємна, то доведеться застелити її пекарським папером (а краще фольгою) або зробити заливку більш густою... ну або бути готовим до того, що заливка може трохи витекти, хоча це не критично (якщо вся не витече). Цей рецепт розрахований на форму діаметром {25 см
Інгредієнти для «Блинний пиріг з м'ясом»:
- Блін (будь-які несолодкі, за вашим рецептом) - 15 шт
- Фарш м'ясної - 500 г
- Цибуля ріпчаста (середнього розміру) - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйце куряче (якщо маленькі, то 3 шт.) - 2 шт
- Сир м'який - 2 ст. л.
- Олія соняшникова
- Спеції (сіль, перець - за смаком)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Блинний пиріг з м'ясом»:
Заздалегідь приготуйте за будь-яким Вашим рецептом млинці (12-15 шт). Головне, щоб вони не були солодкими.
Фарш обсмажте на соняшниковій олії з цибулею і часником, посоліть і поперчите. дайте трохи охолонути.
Коли фарш трохи охолов, починайте наповнювати млинці начинкою. Просто кладіть фарш і скручуйте трубочкою
Змажте форму маслом і в міру скручування укладайте млинні трубочки з фаршем у форму/сковороду від краю до центру якомога щільніше.
Приготуйте заливку: розмішайте до однорідності сметану, яйця і м'який творожний або бутербродний сир. Повинна вийти базіка на зразок густого омлету...
Якщо не хочете додавати сир, то тоді не забудьте посолити.
Заливаємо отриманою базіканням покладені у форму млинці.
І відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 - 35 хв.
Дістаємо. даємо трішечки поостити, потім акуратно знімаємо форму, якщо вона роз'ємна... і насолоджуємося)
Приємного апетиту!