Бананові млинці з вершковим сиром і карамеллю

Незвичайні для мене млинці, ароматні, смачні, ніжні... Обов'язково варто спробувати!!!

Інгредієнти для «Бананові млинці з вершковим сиром і карамеллю»:

Млинці

• Банан - 1 шт
• Яйце куряче - 4 шт
• Молоко - 230 мл
• Цукор - 2 ст. л.
• Олія рослинна (ТМ Олейна) - 4 ст. л.
• Кориця - 0,5 год.
• Ванільний цукор - 1 ч. л.
• Горіх мускатний - 1/8 год.
• Сіль
• Борошно пшеничне/Борошно - 90 г

Починка

• Сир вершковий - 200 г
• Йогурт (Грецький) - 300 г
• Цукор - 60 г
• Ванільний цукор - 1 ч. л.

Соус

• Цукор - 100 г
• Масло вершкове - 30 г
• Вершки - 100 мл

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бананові млинці з вершковим сиром і карамеллю»:

Збиваємо банан з яйцями в блендері в пюре

Додаємо інші інгредієнти для млинців і підносимо блендером до однорідності.
Даємо тесту постояти в холодильнику мінімум годину.
Перед тим як почати смажити млинці, збити тісто ще раз.
Випікаємо млинці на гарячій сковороді до світло-жовтого кольору.

Збиваємо в блендері всі інгредієнти для начинки.
Смаываем получившимся кремом блин..

... згортаємо млинець навпіл і знову змащуємо. Згортаємо млинець ще раз навпіл.

Цукор для соусу розтоплюємо в сотейнику. Додаємо вершкове масло. Чекаємо, коли воно розтопиться і з'єднається з розтопленим цукром. Додаємо дуже гарячі вершки.
Уварюємо соус до карамельного кольору на повільному вогні.

Подаємо наші млинці, рясно полив соусом.
Приємного всім апетиту!!!