Австралийский бифштекс с бананом - экзотическое и очень оригинальное блюдо. Необычное сочетание вкусов обязательно понравится искушенным гурманам.
Вам понадобится
- - 600 г говядины
- - 50 г сливочного масла
- - панировочные сухари
- - соль
- - черный молотый перец
- - 1 яйцо
- - 2 банана
- - 2 ст. л. муки
- - растительное масло
Инструкция
1. Говядину нарежьте тонкими пластинами и слегка отбейте при помощи молоточка для мяса. Заготовки обжарьте на сливочном масле до появления коричневой хрустящей корочки. Соль и черный молотый перец добавьте по своему усмотрению.
2. Бананы разрежьте на тонкие длинные пластины. В отдельной емкости взбейте яйцо вилкой или венчиком. Бананы сначала обмакните в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Заготовки обжарьте на сливочном масле, оставшемся после жарки говядины.
3. Выложите мясо в форму для запекания, слегка смазанную маслом (сливочным или растительным). Сверху каждого кусочка положите обжаренные бананы. Дополнительно посыпьте блюдо натертым на мелкой терке сыром. Поставьте бифштексы в духовку и готовьте в течение 5-7 минут. На стол блюдо подайте со свежей зеленью.