Ароматний хліб з розмарином і медом

Дуже смачний, м'який і ніжний хліб з легким ароматом розмарину і меду.

Інгредієнти для «Ароматний хліб з розмарином і медом»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
• Дріжджі - 10 г
• Молоко - 300 мл
• Мед - 30 г
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Розмарін - 1 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ароматний хліб з розмарином і медом»:

Просіяти борошно в миску, підготувати молоко, оливкову олію, мед, сіль, і гілочку розмарину.

У просіяне борошно розкришити свіжі дріжджі, додати сіль. Листики розмарина помити, просушити серветкою і дрібно порізати, додати в борошняну суміш, перемішати.

В окрему миску налити тепле молоко, додати мед і оливкову олію, добре перемішати до повного розчинення меду.

Поступово влити молоко в борошно і замісити м'яке еластичне тісто. Замішувати протягом 5 хвилин. Накрити тісто і залишити в теплому місці на 1 годину.

Тісто має збільшитися вдвічі.

Розкатати тісто

Сформувати хліб. Для цього потрібно злегка розкатати тісто, потім згорнути в рулет, зібрати і заліпити краї.
А можна просто, не розкатуючи пелюшки, тесту надати овальну форму, розкочуючи злегка руками і як-би витягуючи тісто в сторони, тільки робити це м'якими рухами. Накрити і залишити ще на 20 хвилин для вторинного підходу

Потім робимо косі надрізи, не глибокі. Залишаємо на 15 хвилин і потім випікаємо при температурі 200 градусів протягом 10 хвилин, після чого зменшуємо температуру до 180 градусів і продовжуємо випікати ще 20 хвилин

Приємного!