Цей рецепт підкупив мене своїм здоровим підходом до приготування м'яса! А результат - можна пальчики проковтнути! Ідеальний варіант для дієтичної весняної вечері з тарілкою зеленого салатику! Причому м'ясо це однаково смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді! Пригощайтеся!
Інгредієнти для «Ароматна яловичина»:
- Яловичина (вирізка, м'якоть) - 500 г
- Тім'ян (гілки) - 3 шт
- Розмарін (гілочки) - 1 шт
- Сіль (морська велика)
- Перець чорний (горошок)
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Часник - 2 зуб.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі100.6 |
жири63.2 |
вуглеводи23.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі50.3 |
жири31.6 |
вуглеводи11.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі16.5 |
жири10.4 |
вуглеводи3.9 |
Рецепт «Ароматна яловичина»:
Підготуємо необхідні нам інгредієнти.
М'ясо моєму і сушимо паперовим рушником.
Чорний перець горошком перетираємо з тріскою великої морської солі в ступці. Туди ж відправляємо листики тім'яна. Листики розмарина рубимо дрібно і з'єднуємо з іншими спеціями.
Додаємо дрібно нарізаний часник і соєвий соус. Добре все перемішуємо.
Цією кашицею обмазуємо наш шматок м'яса з усіх боків і добре замотуємо в харчову плівку. Відправляємо в киплячу воду і варимо при легкому кипінні 40 хвилин!
Готове м'ясо витягуємо з харчової плівки, нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу з овочевим салатиком і зеленню
!