А-ля «Гефілте гелзеле»

Зацікавила?:D Виявляється, це проста єврейська страва «фаршировані курячі шийки». Ви запитаєте, а чому «а-ля», все просто, тому що у мене не курячі шиї;), та й фарш я трохи перетворила. Вийшло красиво, дуже ситно, смачно і бюджетно!

Інгредієнти для «А-ля» Гефілте гелзеле «»:

• Ріс (Акватика Color Mix ТМ «» Містраль «») - 0,5 стак.
• Шкіра куряча - 300 г
• Бекон - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Часник - 2 зуб.
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль (за смаком)
• Суміш перців (до смаку)
• Укроп (для прикраси)
• Руккола - 1 міськст.
• Редіс - 4 шт
• Огірок - 1 шт
• Помідори черрі - 4 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «А-ля» Гефілте гелзеле «»:

Спочатку займемося фаршем. Рис відварюємо в підсоленій воді у співвідношенні 1 до 2 до готовності.

Бекон дрібно нарізаємо.

Цибуля ріжем кубиками, часник мельчим.

Бекон обсмажуємо на сковороді до золотистих, але м'яких шкварок.

Додаємо цибулю і смажимо на середньому вогні хвилин 5-7.

Потім додаємо рис, перемішуємо, залишаємо на вогні на 3 хвилини, знімаємо і охолоджуємо.

У найгостіший фарш додаємо сіль, перець (можна додати трохи улюблених спецій), яйце і добре перемішуємо. Хі-хі! У мене яйце попалося двохжовткове))

Вражаючим наступне фото дивитися не рекомендую!:Курячу шкіру моїм, очищаємо від усього, що нам може не сподобатися (пір'я, плівка, зайвий жир, і не бійтеся порвати, куряча шкіра дуже міцна).

Фарш викладаємо на курячу шкіру, згортаємо рулетиком і укладаємо їх на противагу, накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 40-45 хвилин. У процесі смаження з'явиться курячий жир, їм можна поливати рулети, щоб вони швидше підрум'янилися.

Страва вийшла пряна, смачна і дуже ситна! Тому його краще подавати із зеленню та овочами! Приємний


апетит! І смачного настрою


!