Запашна пряність монарда: користь і шкода

Ця трав'яниста багаторічна рослина відома з давніх часів - ще індіанці використовували її як приправу і лікарський засіб. У нашу країну запашна монарда потрапила наприкінці XIX століття і спочатку застосовувалася лише як декоративна рослина. Сьогодні її додають в їжу, використовують для лікування різних хвороб і організму та зміцнення імунітету.

Текст: Svetlyy· 25 березня 2014

Монарда - це трав'яниста багаторічна рослина, яка може виростати до 1 метра. Цінність її в якості овочевої культури полягає в тому, що вона зберігає свою зелень з березня до листопада, навіть при легких заморозках. Часто монарда використовується просто в якості декоративної рослини, красиво квітучої в липні-серпні. Залежно від сорту монарда може мати суцвіття червоного, білого, рожевого і фіолетового кольору.

Корисні властивості та застосування монарди

У складі монарди високий вміст ефірних олій, різних біологічно активних елементів, сполук, а також вітамінів С, В1 і В2. Завдяки такому складу ця рослина широко застосовується в гомеопатії.

Особливо цінується ефірне масло монарди, що володіє бактерицидною дією широкого спектру. Воно ефективно знімає запалення і спазми, виводить канцерогени і зміцнює імунітет. Його часто застосовують при опіках 1-3-го ступеня та екземах, хронічних бронхітах і бронхіальній астмі.

Крім цього ефірне масло монарди надає репродуктивну, антистресову, антиоксидантну і антианемічну дію. Воно також виступає як природний консервант крові, який сприяє приживленню чужорідних тканин. А ще унікальні властивості цієї рослини дозволяють при її регулярному споживанні очистити від атеросклеротичних бляшок аорту.

Монарда також є однією з небагатьох рослин, яка лікує променеву хворобу і ефективно захищає від радіаційного випромінювання. Крім того, її рекомендують застосовувати після хіміотерапії. В останньому випадку ефірну олію монарди можна додавати в невеликій кількості в чай. Також корисний легкий масаж з використанням ефірних олій монарди, олії чайного дерева, лаванди, рожевого дерева та олії виноградних кісточок.

Ця корисна рослина також добре допомагає при грипі і застуді, оскільки вона не тільки зміцнює імунітет, але і допомагає боротися з різними вірусами і мікроорганізмами. Для цього можна додавати в чай ефірну олію або свіжу зелень цієї запашної рослини. Крім того, при простудних захворюваннях рекомендується використовувати аромалампу або робити інгаляції з ефірною олією монарди.

Показаннями до застосування монарди також є цистит, отит, порушення травлення, синусит або пневмонія. Її рекомендує використовувати при анемії, атеросклерозі, туберкульозі, псоріазі. Допомагає ця рослина також боротися з глистами, захворюваннями порожнини рота, головним болем. Особливо корисно використовувати лимонну монарду, у складі якої високий вміст тимола - сильного антисептика.

Завдяки незвичайному приємному смаку і запашному аромату монарду часто використовують як додатковий інгредієнт при приготуванні різних страв. Так, свіжу зелень цієї рослини додають в салати, окрошку, щі, борщі і супи. Вона надає аромат киселю і компоту, варенню з груш і яблук, фруктовому желе. Із зелені монарди також можна готувати смачні приправи до рибних і овочевих стравів - вона добре поєднується з м'ятою, базиліком, душицею, естрогоном і фенхелем. У солодких стравах монарду можна поєднувати з апельсиновою цедрою, мелісою, гвоздикою і корицею.

Крім того, монарда ефективно бореться з різними грибковими мікроорганізмами. Щоб позбутися грибка стопи або нігтів, наприклад, необхідно змастити уражену ділянку невеликою кількістю ефірного масла монарди, залишити на 1-2 години, а потім промити водою. Аромалампи або слабкий розчин з ефірною олією монарди допоможуть також на тривалий час позбутися в будинку плісняви.

Ця рослина часто використовується і в косметології; монарда входить до складу антивозрастних кремів. А любителі природних засобів по догляду за шкірою можуть використовувати ефірну олію цієї рослини проти вугревого висипу і для догляду за жирною шкірою. У цьому випадку 15-20 крапель олії необхідно розвести в літрі води, а потім протирати обличчя цим розчином.

Шкода монарди і протипоказання до її застосування

Монарду не випадково називають однією з найкорисніших рослин, однак при надмірному споживанні навіть такий чудотворний засіб може заподіяти шкоду здоров'ю. Протипоказаннями до застосування монарди є вагітність і період годування грудьми. Не рекомендується давати її також дітям до 5 років або включати аромалампи з ефірною олією монарди в приміщеннях, де знаходяться маленькі діти або вагітні жінки.

Читайте також цікаву статтю про кускус - ніжну крупу з чудовим смаком

Монарда: її лікувальні властивості та протипоказання

Монарда належить до числа трав'янистих рослин, цілющі властивості яких були відомі ще в старовину. Квітку часто застосовували як лікарський засіб, а також додавали в їжу у вигляді спеції. У нашу країну монарда емігрувала в XIX столітті, і довгий час мала декоративне призначення. Сьогодні рослина широко застосовується для лікування різних недуг, зміцнення імунітету, вирішення косметологічних проблем. Познайомимося з корисною рослиною ближче.

Опис, історія, різновиди

Квітка відноситься до сімейству Ясноткових, росте на полях і лугах. Широку популярність і назву рослині дав шведський природознавець Карл Лінней. Монарда була іменована на честь Ніколаса Монардеса, який ще в XVI столітті написав працю про нові квіти і рослини Америки.

Монарда має такий зовнішній вигляд: прямі стеблі, листя ланцетоподібної форми світло-зеленого забарвлення, суцвіття корзиноподібної форми, квітки представлені у вигляді воронковидних трубочок, можуть бути пофарбовані в різні відтінки бузкового. Рослина плодоносить у вигляді сухих горішків.

Сьогодні налічується близько 20 сортів рослини, серед яких представлені як багаторічні, так і однорічні квіти. Найпопулярнішими є такі:

• монарда двійчаста - поширена на території Америки, Азії, Європи. Є багаторічним типом рослин;
• монарда дудчаста - відрізняється особливим вираженим ароматом цитрусових. Квітка є не тільки декоративною, а й лікарською;
• монарда лимонна - так само володіє вираженим ароматом цитрусових, що відображено в назві рослини. Добре цвіте в освітлених місцях;
• монарда карликова - у більшості випадків використовується для виробництва спецій.

Лікувальні властивості та протипоказання

Рослина є справжнім кладезем корисних речовин, у ньому містяться цілющі ефірні масла, біологічно активні сполуки, групи вітамінів. Завдяки цьому квітка має широкий перелік корисних властивостей:

• бактерицидна дія;
• антивірусний вплив;
• імуномодулюючий вплив;
• антиоксидантні властивості;
• антисклеротичний засіб;
• спазмолітичний ефект;
• радіопротекторний вплив;
• усуває пригнічений емоційний стан, допомагає боротися з депресіями;
• антиканцерогенний засіб.

Залежно від призначення монарду можна використовувати в сухому вигляді, у вигляді відвару, у вигляді ефірної олії. Масло монарди - засіб, здатний боротися з променевою хворобою і захищати організм від радіаційного впливу. Вживання рослини так само допомагає людям після хіміотерапії відновити організм.

Області застосування квітки

У більшості випадків рослину застосовують для лікування респіраторних хвороб. Монарда має протизапальний ефект, усуває симптоми недуги, прискорює одужання. В даному випадку лікування відбувається за допомогою інгаляції або ароматерапії.

Квітка прискорює процеси регенерації в організмі, завдяки чому її використовують при опіках, виразках і переломах. Рани необхідно промивати краплями олії, на переломи накладаються компреси.

Монарда широко відома, як антигельмінтний засіб. На живіт необхідно намастити олію і добре втерти. Це дозволить позбутися глистів. Ефективною рослина виявиться і в боротьбі з грибком ніг.

• полоскання порожнини рота для лікування запальних процесів;
• усунення харчових розладів;
• лікування наривів;
• промивання очей;
• усунення запалення при гінекологічних недугах;
• усунення бактеріальних захворювань ніг;
• при пневмонії;
• туберкульозі;
• малокровії;
• для усунення синдрому хронічної втоми - відмінний тонізуючий засіб, що дозволяє відновити бадьорість і сили.

Квітка може виявитися корисною і в побутових питаннях. Розчин олії рослини з водою дозволяє ефективно боротися з цвіллю - поширеною проблемою в житлових приміщеннях з високою вологістю.

Широке застосування квітка отримала і в косметології. Науково доведено, що монарда загальмовує процеси старіння і омолоджує клітини організму. У зв'язку з чим квітка стала частим інгредієнтом масок, кремів і тоніків. Масло можна використовувати для догляду за всім тілом. Його часто наносять при масажі.

Монарда виявляється ефективною при боротьбі з проблемною шкірою. Використання рослини дозволяє усунути прищі, вугревий висип, звузити пори і нормалізувати діяльність сальних залоз.

Протипоказання

Квітка має масу корисних властивостей і є безпечною. Однак, як і при використанні інших видів трави, з дозуванням монарди і способами її використання необхідно бути обережним. При прийомі великих доз можуть виникнути побічні ефекти. Не рекомендується використання жінкам у положенні, оскільки дію трави на організм майбутньої матері ще не до кінця вивчено. Не давайте траву маленьким дітям.

Корисні рецепти

У кулінарії траву найчастіше використовують у сухому вигляді. Її додають як інгредієнта для солінь і консервації, використовують у вигляді зелені для салатів, додають у чаї. Для приготування гарячого напою необхідно подрібнити суцвіття і листя рослини, додати лимон і м'яту, залити окропом і дати настоятися близько 20 хвилин.

Монарду можна використовувати як заправку для перших страв. Для цього підійдуть листя, стеблі і навіть суцвіття рослини. Використовувати квітку можна і в сухому вигляді.

Рослина добре впишеться в рецепт легких салатів. Наприклад, весняний салат: гілки лимонної м'яти з листям, зелена цибуля, сметана, варене яйця, листя монарди. Інгредієнти подрібнюються і змішуються між собою. Монарда разом із зеленою цибулею посипається зверху.

У літній час корисним і вкрай смачним коктейлем стане коктейль з пахти. Для цього розбавте 4 склянки пахти однією склянкою води, додайте столову ложку подрібненої трави, можна додати ванілін до смаку. Збовтайте вміст і поставте в холодильник на 20 хвилин.

Порада: використовувати рослину можна і в господарстві. Додайте суцвіття монарди в комору, де ви зберігаєте овочі. Це допоможе вам довше зберегти вміст. Суху квітку рекомендується підпалити і обкурювати дерева в саду. Це дозволить позбутися тлі. Навар з трави використовується як обприскування городу і знищення паразитів.

Застосування в медицині - прості рецепти

• від грибка ніг - на ватний тампон нанесіть олію рослини і зробіть компрес в ураженому місці. Змийте через годину;
• для загоєння ран - 100 г подрібненої трави залийте окропом, дайте настоятися, процедіть. Змащуйте рідиною ділянки біля ран. Відварену кашицю не варто викидати, її можна наносити на бинт і прикладати до рани;
• для зняття стресу - столову ложку трави залийте склянкою окропу, дайте настоятися, приймайте по ложці до їжі;
• від застуди - подрібнені квіти і листя рослини залийте окропом і робіть інгаляції;
• від проблемної шкіри - 15 крапель олії розведіть у 500 мг теплої води і протирайті обличчя.

Цікаві факти

Ми розглянули корисні властивості і протипоказання монарди, а наостанок - цікаві факти про рослину:

• монарда і бергамот мають схожі запахи, тому їх часто плутають між собою. Хоча зовні квіти не схожі;
• монарда часто використовувалася в племенах індіанців. З неї варили чаї і додавали в їжу. Індіанці помітили її позитивний вплив на організм і активно використовували в кулінарії;
• монарда має масу назв - лимонна м'ята, пахучий бальзам, індіанське перо, чай Освего, американська меліса;
• коренеплод рослини виділяє ефірну олію, що відлякує підземних шкідників. Тому рослину часто садять у своїх садах і городах біля інших культур.

Лікувальні властивості монарди і протипоказання

Добрий час доби! Мене звуть Халісат Сулейманова - я фітотерапевт. У 28 років себе вилікувала від раку матки травами (більше про мій досвід одужання і чому я стала фітотерапевтом читайте тут: Моя історія). Перед тим як лікуватися за народними методами описаними в інтернеті, прохання, консультуйтеся з фахівцем і лікуючим лікарем! Це заощадить ваш час і гроші, оскільки захворювання різні, трави і методи лікування різні, а є ще супутні захворювання, протипоказання, ускладнення і так далі. Поки додати нічого, але якщо Вам потрібна допомога в підборі трав і методик лікування, можете мене знайти ось по контактах:

Наявність деяких рослин на наших садових і дачних ділянках, у більшості випадків, носить декоративний характер. Це стосується і такої прекрасної квітки, як монарда. Тривалий час її використовували тільки для прикраси, і через багато років, фітотерапевти почали активно застосовувати рослину в засобах народної медицини від багатьох захворювань.

Це багаторічна трав'яниста рослина, яка може досягати у висоту до 1 м. Багато хто вважає її пряністю, оскільки вона володіє прекрасним цитрусовим ароматом.

Основна її цінність полягає в тому, що свою зелену масу вона здатна зберегти з березня і по листопад місяць. Залежно від сорту, фарби кольорів можуть бути різними. До стебля кріпляться ланцетоподібні світло-зелені листя. Суцвіття несуть корзинкоподібну форму. Період цвітіння випадає з червня по вересень. Квіти складаються з невеликих воронковидних трубочок.

Всього у флорі налічується близько 20 різновидів монарди. Батьківщиною її є Північна Америка. У Європу вона потрапила тільки після відкриття Колумбом Нового Світу. Відтоді її активно використовують у косметології, кулінарії та лікувальній галузі.

Корисні властивості рослини

Лікувальний вплив на організм людини цієї рослини був помічений ще індіанцями. Вони часто використовували різні частини чагарнику для приготування чудодійних засобів. Це не дивно, адже в його складі можна знайти:

• вітаміни;
• біологічно активні з'єднання;
• ефірні масла.

Все це в комплексі робить її просто незамінною сировиною для виготовлення ліків у гомеопатії.

Найпопулярнішими і найціннішими вважають лікувальні властивості олії монарди і застосування ліків на її основі для лікування великої кількості різних недуг. Спектр впливу компонентів рослини настільки широкий, що складно перерахувати всі напрямки. Одними з основних вважають:

• зняття спазмів і запалень;
• виведення канцерогенів;
• зміцнення імунітету;
• антибактеріальне;
• судинна;
• ранозаглядаюче;
• регенеруюче;
• тонізуюче;
• сечогінний вплив.

Лікувальний вплив визнано навіть офіційною медициною. Застосування препаратів на її основі відбувається при анемії, променевій хворобі, пневмонії, опіках, грипі та інших.

Способи використання та рецепти народної медицини

Дуже часто з монарди добувають ефірну олію. З цією метою є навіть спеціальні плантації, де її вирощують у промислових масштабах. Отримана сировина користується активним попитом у косметичній і фармацевтичній сферах.

Для проблемної шкіри радять готувати маски на основі висушених суцвіть. Можна також їх заварювати у вигляді чаю. Залежно від сорту, вона може виступати у вигляді спеції до м'ясних страви. Свіжу зелень використовують у приготуванні страв. Якщо в приміщенні розкласти сухоцвіт, то це допоможе вбити бактерії.

Ми пропонуємо вам ознайомитися з найбільш популярними рецептами на основі цієї цілющої рослини, а також дамо детальну інструкцію їх приготування та застосування.

Екстракт

Його можна купити в уже готовому вигляді, а можна зробити самостійно в домашніх умовах. Це не відніме у вас великої кількості сил і часу. Для отримання продукту вам необхідно:

• сушені частини квітки;
• очищена олія.

Співвідношення інгредієнтів має бути 1 до 10. Поставте сотейник з компонентами на водяну лазню і тримайте так пару годин. Після потрібно охолодити і процедити. Тепер у вас є маслянистий екстракт.

Олія

Це унікальний засіб, який допоможе нормалізувати рівень кисню в клітинах організму. Також йому приписують і інші позитивні характеристики. Спосіб виготовлення його досить не простий. Саме тому, краще його придбати в готовому вигляді у фітоаптеці.

Варіантів його використання є безліч. Найчастіше, всі вони пов'язані з недугами шкірних покривів або пошкодженнями цілісності шкіри.

При переломах та екземі

Приготуйте суміш з мастил:

• 2-3 крапель лаванди;
• 15 мл пшеничних зародків;
• 5 крапель основного компонента.

Все гарненько перемішайте і втирайте в пошкоджену ділянку. Тривалість лікування залежить від складності ситуації.

При проблемній шкірі

Засіб готують на основі додавання масла в крем. Для цього потрібно: