Кухня є душею кожної квартири або будинку. А головне місце на кухні - це духовка. Щоб готувати на кухні було приємно, потрібно правильно вибрати духову шафу. Адже правильно підібрана техніка - запорука гарного настрою і смачного обіду.
Зараз для сучасних кухонь найбільш часто вибирають вбудовану духову шафу. Його ціна набагато вища, ніж на традиційну плиту. Але при цьому функціональність цього виду техніки перевищує можливості класичного попередника.
За способом управління вбудовуваною духовою шафою можна виділити два типи: незалежні і залежні. Перший тип працює автономно від варочної панелі, на його фронтальній частині розташовується панель керування. Другий тип працює виключно в парі з варочною плитою, тут передбачена одна кнопка активації.
За способом нагріву розрізняють електричні та газові види. Щоб визначитися з покупкою, варто спочатку детальніше розглянути кожен з них.
Основна перевага духової електричної шафи полягає в тому, що у неї широкий діапазон температурного режиму. Можна задати температуру в межах 30-300оС з точністю до 5 градусів.
Існують багатофункціональні та статичні моделі. Ціна статичних духовок набагато нижча, ніж у багатофункціональних. Але і спектр функцій у них менш широкий: нижній і верхній підігрів, гриль. А ось багатофункціональні моделі оснащені наступними функціями: режим приготування піци, розморожування, готування на пару. Звичайно, це впливає на ціну такої духової шафи.
Духова газова шафа менш зручна в експлуатації, але якщо в квартирі слабка проводка, то це оптимальний варіант. Проста шафа має два режими, вентилятора немає, нагрів тільки нижній. А у більш дорогих моделей є функція циркуляції повітря. У таких духовок пальники влаштовані таким чином, що вогонь задути неможливо.
Висота і глибина духової шафи найчастіше стандартна. Ширина духової шафи найчастіше 60 см, а моделі з шириною 70-120 см користуються меншим попитом.
При виборі духової шафи звертають увагу і на систему очищення. Це не найголовніша функція шафи, але все ж дуже приємна для домогосподарок. Є два головних види: каталітична і піролітична система очищення. Перший тип очищення здійснюється завдяки спеціальному покриттю стінок шафи. При готуванні на стінках осідає менше жиру, який при високих температурах розкладається прямо під час приготування будь-якої страви. Другий вид здійснює очищення за допомогою розігріву до максимальної температури - за рахунок цього всі краплі жиру перетворюються на попіл.
Також можна вибирати духову шафу, орієнтуючись на якусь фірму. Наприклад, якщо в будинку переважає продукція одного виробника, і всі нею задоволені, то логічно придбати у нього і духову шафу. Інший спосіб - це підібрати баланс між ціною і вимогами до духовної шафи. При купівлі будь-якої духової шафи обов'язково треба поцікавитися гарантійним обслуговуванням, а також ознайомитися з його умовами.