Любителям тихого полювання необхідно враховувати, що існують смертельно небезпечні гриби. Рядок тигровий відноситься до сімейству Рядовкових з роду Трихолома. Існують й інші назви: леопардова, отруйна. Гриб вважають отруйним, тому не збирають.
Де ростуть рядки тигрові
Рядок тигровий (tricholoma pardinum) можна зустріти на будь-якій території з помірним кліматом. Гриби ростуть на вапняних грунтах. Вони можуть утворювати мікоризу з різними деревами, але частіше вибирають хвойні. Іноді ростуть по одному, не утворюючи великі групи.
У Росії рядівки тигрові поширені в Центральних областях з помірним кліматом. Часто зустрічаються маленькі колонії - «відьміни кільця». Грибні галявини можна знайти в змішаних і листяних лісах, на піщаному ґрунті. Отруйні екземпляри вибирають місця під соснами, ялинками, дубами.
Плоди з'являються в серпні і не зникають до середини жовтня. За сприятливої погоди зростання продовжується до листопада. Рядівка тигрова зустрічається в парках, садах, на полях і лугах.
Як виглядають рядки тигрові
Фото та опис рядка тигрової дозволяють розпізнати цей гриб серед безлічі інших. У нього приємний смак, не схожий на присмак інших отруйних екземплярів, тому не всі грибники відразу розпізнають його.
Капелюшок маленьких розмірів - до 12 см у діаметрі. У молодого гриба її форма напівкругла, а потім набуває вигляду дзвону. У зрілому віці капелюшок плаский. Її колір може бути від сіро-білого до асфальтово-сірого. Рядок тигровий має лускові нарости, що надає їй тигрового забарвлення.
Ніжка гриба досить довга (до 15 см) і щільна, її діаметр не перевищує 3,5 см. Її колір білий. Форма циліндрична, з розширенням внизу. Старі гриби відрізняються гладкою ніжкою, а молоді мають невелику волокнистість.
Пластини під капелюшком товсті. Їх колір може варіюватися від жовтуватого до зеленувато-білого. На зрілих пластинах видніється виділення водянистої «роси».
М'якоть плодів тверда, сіра. Після обрізки колір залишається таким самим. За смаком продукт приємний, не гірчить. А аромат мучнистий, що притаманне рядівкам. У суперечка середній розмір і еліпсоїдна форма. У масі порошок має білий колір.
Чи можна їсти рядки тигрові
Рядівка тигрова дуже отруйна, так як у складі знаходиться невивчений токсин, який навіть в незначній кількості призводить до шлунково-кишкового розладу.
Важливо! Час появи перших симптомів залежить від кількості з'їденої страви. Нудота, блювота і пронос можуть з'явитися вже через чверть години або через 1,5-2 год після їжі.
Вживати ці гриби в їжу заборонено.
Як відрізнити гриби рядки тигрові
Тигровий рядок легко сплутати зі їстівними побратимами з цього сімейства. Під час збору врожаю слід уважно оглядати гриби. Отруйний екземпляр має сріблясто-сірий капелюшок із синюватим відтінком, усіяний темними лусочками, а на ніжці видніється болісний наліт.
Подібність до рядка тигрової мають такі види:
- Землиста. Це дрібний гриб, на звороті капелюшку немає жовтих і зелених відтінків, м'якоть не характеризується ароматом борошна. Плоди мають темно-сірий колір, але без синього тону. Гриб їстівний, але його смак подобається не всім.
- Сіра. Лусочок на капелюшку немає. Цей вид є їстівним і підходить для всіх видів переробки. Сезон збору: з вересня до кінця листопада.
- Чорночешчаста. На грибі є темні лусочки, капелюшок по краях не загорнуто. Ніжка у нього світла, але до основи чорніє. Гриб рідкісний, даних про отруйність немає.
- Червонувата. Лусочки плодів темно-коричневі, а пластини мають рожеватий або червонуватий відтінок. Гриб їстівний, поширений у Криму.
Якщо при поході в ліс виникли сумніви в їстівності гриба, бажано його не брати. Незнаючим людям складно визначити, чи безпечний плід. Не варто пробувати його на смак. Перш ніж готувати страви, необхідно ще раз уважно перебрати гриби. Але в домашніх умовах визначити їстівність набагато важче, оскільки гриби мнуться в кошику, ламаються.
Симптоми отруєння
Важливо! Рядівка тигрова здатна заманити приємним ароматом і присмаком.
Людина може і не визначити, що плід небезпечний. Час появи перших ознак залежить від з'їденої порції і загального стану людини. Зазвичай симптоми виникають через 15 хвилин, але можуть затриматися до двох годин. Розлад травлення спостерігається навіть у тому випадку, якщо з'їдено невелику кількість.
При вживанні рядка тигрової ймовірна поява:
- важкої блювоти;
- болючих відчуттів у шлунку та кишківнику;
- сильної діареї.
Спостерігається зневоднення, виникає бажання попити. Турбують сильні болі в животі, слабкість. Іноді людина непритомніє. Симптоми зберігаються кілька годин. Відновлення при своєчасно вжитих заходах триває від 4 до 6 днів.
Відзначаються випадки ураження печінки. Токсин призводить до різкого запалення слизових оболонок шлунка і кишечника. Якщо невчасно звернутися до лікаря, це може призвести до летального результату. Навіть при підозрі на отруєння потрібна допомога фахівця.
Перша допомога при отруєнні
Отруєння рядівками тигровими небезпечно для життя. Простіше не їсти грибні страви, ніж наражати себе на ризик. Якщо неїстівний екземпляр потрапив у тарілку, і людині після його вживання стало погано, необхідно надати першу допомогу.
При отруєнні рядівкою тигрової потрібно терміново промити шлунок марганцевим розчином. Слід прийняти будь-який сорбент, наявний в аптечці (активоване вугілля, «Енсорал», «Ентеросорб»). При появі небезпечних симптомів потрібно викликати «Швидку допомогу».
Промивання шлунка можна виконати і сольовим розчином. Необхідно кілька процедур, але від медичної допомоги краще не відмовлятися.
Потрібно проходження обстеження і здача аналізів. Після отруєння призначають медикаменти, спрямовані на детоксикацію. Потім приступають до лікування виниклих ускладнень.
Якщо отрута призвела до порушення діяльності нирок, серця, судин, потрібно відновлювальне лікування і дотримання дієтичного раціону. Хворому потрібно буде кілька тижнів харчуватися легкою їжею, адже шлунково-кишковий тракт страждає при отруєннях найсильніше.
Ув'язнення
Рядівка тигрова зустрічається в лісах нечасто, але під час збору слід бути гранично уважним. При перших ознаках отруєння необхідне промивання шлунка. Лікування в медустанові зведе до мінімуму розвиток небезпечних наслідків.