Рядок смердючий або Tricholoma inamoenum, - пластинчастий гриб невеликих розмірів. Грибники іноді називають цього представника Рядовкових міждурів неприємним. Цей гриб небезпечний для організму - вживання його в їжу згубно впливає на самопочуття людини і тварин. Щоб уникнути нещасного випадку, важливо знати, як відрізнити трихолому смердючу.
Де росте рядок смердючий
Основне місце зростання рядівки смердючої - багаторічні темні і вологі змішані ліси, хвойники з великою кількістю зеленого мха. Трихолома може зустрічатися як у групах, так і поодинці з останньої третини липня по кінець жовтня. Її відносять до любителів слабокислих і вапняних ґрунтів. Цей гриб формує спільно з дубом, сосною, ялиною або ялиною мікоризу. У Росії рядівка смердюча виявлена в лісовому масиві південно-західної частини Амурської області, а також у тайговій території Західного Сибіру, Югрі. Частіше можна зустріти в букових і грабових лісових зонах європейських країн таких, як Литва і Фінляндія.
Як виглядає гриб рядівка смердюча
Капелюшок молодої трихоломи має форму напівсфери або дзвіночка із загнутим до ніжки краєм. У дорослому стані вона стає плоскою з бугром у центральній частині, випуклою або, в рідкісних випадках, чашеобразною. Її поверхня не має нерівностей, матова. Розміри капелюшка рядівки коливаються в межах 1,5-8 см. Ця частина гриба може бути молочного, медового, блідо-охряного, палевого і брудно-рожевого кольору, в центрі відтінки більш насичені, контрастні або темні.
Мьогор неприємний відносять до платівкових грибів. Цей організм володіє прирослими або виїмчастими товстими, широкими платівками білого або тьмяно-жовтого відтінку, їх зубці опущені вниз. Посаджені рідко. Розмноження трихоломи відбувається за допомогою білуватих суперечок еліпсовидної форми.
Верхня і нижня частина капелюшної зони переважно виглядають так:
Циліндрична або конічна ніжка у гриба виростає в довжину 5-12 см. Вона досить тонка і струнка, в товщину досягає 0,3-1,8 см, часто стає ширше біля землі.
Ніжка волокниста гладка або «припудрена» війлочним нальотом. Буває молочного, кремового, медового, охряного або пилово-рожевого відтінку, до основи стає більш пофарбованою або темною.
Щільна і туга м'якоть білого кольору або того ж відтінку, що і капелюшок гриба. За запахом нагадує світильний або коксовий газ, нафталін або дьоготь, а на зламі - борошно або крохмаль. Це характерно для рядівок внаслідок вмісту бензопірролу і грибного спирту. М'якоть має м'який болісний смак, який згодом стає затхлим і гірким.
Чи можна їсти рядок смердючий
Трихолома смердюча не придатна для вживання в силу наявності різкого хімічного запаху і прогорклого смаку.
Більш того, це небезпечний для здоров'я людини неїстівний галюциногенний гриб. Вже через годину після вживання в їжу цього представника Рядовкових спостерігають зорові, смакові та слухові образи за відсутності відповідного зовнішнього подразника. Якщо галюциногенний гриб був прийнятий натощак, то ефект проявляється раніше і в більш сильній формі.
В першу чергу важчі руки і ноги, розширюються зіниці, з'являються мурашки, порушується терморегуляція, виникає запаморочення і нудота. Також людина відчуває сонливість.
Згодом кольори сприймаються більш насиченими, вжившему гриб починає здаватися, що паралельні лінії перетинаються. Після години відстежується пік спотворення реальності.
Увага! Після прийому Рядівки смердючої в їжу може з'явитися стійка залежність. У гіршому випадку людина так і не повернеться в нормальний стан.
Схожі види
Трихолома смердюча схожа з іншими представниками Рядовкових: рядівка біла (Tricholoma album), трихолома затейлива (Tricholoma lascivum), рядівка сірчано-жовта (Tricholoma sulphureum) і трихолома частопластинкова (Tricholoma stiparophyllum).
Трихолома біла має великі розміри в порівнянні з рядком смердючої. Капелюшок цього гриба сіро-жовтий, володіє широко поширеною, випуклою формою. Також у рядку білої можна виявити плями кольору охри. Ніжка гриба брудно-жовтого відтінку і досягає 5-10 см у довжину. М'якоть такої рядівки товста, її запах залежить від території зростання, в Росії частіше зустрічається гриб із запахом цвілі, а за межами країни - з медовим або рідкісним ароматом. Цього представника Рядовкових вважають отруйним, неїстівним грибом. Так він виглядає на фото:
Рядовці білої грибники часто присвячують свої відео:
У трихоломи затейливого є капелюшок в 30-80 мм в діаметрі, що має піднесений край і випуклість в центрі. Поверхня капелюшка цього рядка гладка і, на відміну від рядівки смердючої, глянцева. брудно-білого, жовтуватого або молочного відтінку. Платівки розташовані в нижній частині капелюшка. Ніжка гриба довжиною 6-9 см і товщиною в 1-1,5 см, білого або буруватого кольору. У верхній частині має наліт, що нагадує пластівці. М'якоть із солодким запахом і неприємним, гірким смаком. Трихолома затейлива вважається слабо отруйною і виглядає так:
Трихолома сірчано-жовта має капелюшок діаметром 2,5-10 см, який з часом стає все більш увігнутим. Ця частина гриба насиченого жовтого кольору в порівнянні з рядком смердючої.
Ніжка рядка сірчано-жовтої має форму циліндра і досягає довжини в 3-10 см. Вона такого ж кольору, як і капелюшна частина. Поверхня ніжки з часом покривається чешуйками. Запах нагадує горіння газових ліхтарів. Смак м'якоті болісний, гіркуватий. Трихолома сірчано-жовта отруйна, при вживанні в їжу вражає травлену і нервову системи.
Цей гриб описаний у відео:
Трихолома частопластинкова більше схожа на рядівку смердючу, ніж попередні представники роду Рядовкові. Капелюшок гриба неоднорідно пофарбовано в кремові, білі, палеві та охряні відтінки. Описувана частина рядівки частопластинкової володіє діаметром в 4-14 см, а ніжка цього організму досягає 7-12 см в довжину і 0,8-2,5 см в товщину. Цей гриб не вживають в їжу, так як володіє неприємним запахом відходів або коксового газу і прогірклим гострим смаком. Трихолома частопластинкова представлена на фото:
Крім того, трихолома смердюча має схожості з гебеломою клейкою (Hebeloma crustuliniforme). Капелюшок жовтуватого, горіхового, білуватого або рідко цегляного відтінку досягає діаметру в 30-100 мм:
Поверхня шкірочки капелюшка суха і з глянцем. Порожня ніжка довжиною 30-100 мм і товщиною 10-20 мм. Вона зазвичай того ж кольору, що і капелюшок, покритий чешуйками, що нагадують пластівці. На відміну від трихоломи, гебелома має темну, коричневу підшляпочну частину. За запахом остання клейка схожа на редьку, смак м'якоті гіркий. Цей гриб вважають отруйним.
Ув'язнення
Рядівка смердюча не так часто зустрічається в лісових просторах Росії. Тим не менш, вона небезпечна для здоров'я людини, тому інформація про зовнішній вигляд, смак, аромат і місця зростання цього гриба будуть корисні як для початківців, так і для досвідчених грибників.