Рядівка прикрашена, рядівка красива, рядівка оливково-жовта - один з представників численного сімейства Трихоломові або Рядовкові. Свою назву даний вид отримав завдяки незвичайному забарвленню плодового тіла. Гриб зустрічається нечасто і воліє рости невеликими групами. Офіційна назва - Tricholomopsis decora.
Де ростуть рядки прикрашені
Місця стану - хвойний і змішаний ліс. Цей вид воліє рости на гнилій деревині сосни або ялини. Також можна зустріти на пнях і розкладаються замшілих стовбурах.
Рядівка прикрашена поширена в Європі та Північній Америці. На території Росії її можна зустріти в європейській частині, Західному Сибіру та Республіці Комі.
Як виглядають рядки прикрашені
У рядівки прикрашеної плодове тіло класичної форми, тому капелюшок і ніжка явно виражені. При цьому загальний розмір гриба невеликий, порівняно з іншими представниками цього сімейства.
Капелюшок має випуклу форму з характерними нерівностями по краю. Її відтінок жовто-охряний, але в центральній частині він більш насичений. На всій поверхні помітні буро-коричневі чешуйки, відтінок яких значно темніший за основний тон. Діаметр верхньої частини сягає 6-8 см. У молодих екземплярів краю капелюшки злегка підвернуті, але в міру дозрівання форма стає округло-дзвіночкою зі сплощеною або трохи вдавленою верхівкою. Споровий порошок - білий.
М'якоть волокниста, кремового кольору. Вона не має явно вираженого грибного запаху. Її аромат більше нагадує деревний.
З зворотного боку капелюшки розташовуються часті вузькі платівки. На них помітні характерні виїмки в місцях зростання з поверхнею ніжки. Вони мають звивисту форму, а відтінок - жовто-охряний. Суперечки безбарвні, еліпсовидної форми, гладкі. Їх розмір становить 6-7,5 х 4-5,5 мкм.
Ніжка невелика: висотою - 4-5 см і шириною - 0,5-1 см. Її відтінок може варіюватися від пурпурового до сіро-жовтого залежно від віку гриба.
Характерні відмінності:
- утовщення біля основи;
- порожнина всередині;
- вигнута форма;
- дрібні лусочки на поверхні.
Знаючи основні ознаки рядівки прикрашеної, відрізнити її від інших різновидів сімейства не складе особливих труднощів.
Чи можна їсти рядки прикрашені
Цей вид є умовно-їстівним. При вживанні в помірній кількості він не здатний викликати отруєння, але через низьку якість не представляє інтересу для грибників.
Важливо! Ніжки не рекомендується вживати в їжу.
Смакові якості гриба рядівка прикрашена
М'якоть гриба має характерну гіркоту, що негативно відбивається на смаку. Тому багато миколог через прогорклість відносять рядівку прикрашену до неїстівних представників.
Користь і шкода для організму
Рядівка прикрашена володіє лікувальними властивостями, тому її використовують у фармакології. Проведені наукові дослідження виявили, що даний вид надає антибактеріальну і противірусну дію.
Основні протипоказання до вживання:
- підвищений рівень кислотності шлунка;
- хронічні захворювання органів травлення;
- холецистит;
- панкреатит.
При надмірному і неправильному вживанні можуть відчуватися характерні ознаки інтоксикації:
- нудота;
- блювота;
- різи в шлунку;
- підвищений метеоризм.
Важливо! Тривожні симптоми з'являються протягом 1-3 год після їжі.
У цьому випадку слід промити шлунок і випити активоване вугілля по таблетці на кожні 10 кг маси тіла. А також слід викликати лікаря.
Фальшиві двійники
Рядівка прикрашена схожа з багатьма представниками сімейства Рядовкові. Тому важливо знати характерні відмінності двійників, щоб виключити ймовірність помилки.
Рядок тополевий (Tricholoma populinum). Відноситься до категорії умовно-їстівних. Характерною відмінністю є рожевато-коричневий колір капелюшка, а також борошняний запах м'якоті. Воліє рости під осинами і тополями.
Рядівка жовто-червона (Tricholomopsis rutilans). Відмінною особливістю є оксамитовий сухий капелюшок з дрібними червоно-бурими або бордово-фіолетовими лусочками на поверхні. М'якоть товста, жовтого кольору, з кислуватим запахом. Цей вид вважається умовно-їстівним.
Рядівка мильна (Tricholoma saponaceum). Характерною відмінністю цього двійника є стійкий запах господарського мила, за що гриб і отримав свою назву. Колір капелюшка варіюється від сіро-оливкового до чорнувато-коричневого з блакитним відливом. М'якоть при розламуванні набуває червоного відтінку. Відноситься до категорії умовно-їстівних грибів.
Рядівка сірчано-жовта (Tricholoma sulphureum). Слабко отруйний гриб з неприємним запахом сірководню і дьогтю. Молоді екземпляри мають жовто-сірий колір капелюшка, але в міру їх дозрівання відтінок змінюється на сіро-жовтий. Відноситься до неїстівних.
Рядівка біло-коричнева (Tricholoma albobrunneum). Характерною відмінністю є коричневий капелюшок з темними прожилками. М'якоть біла без будь-яких ознак жовтизни. Відноситься до категорії умовно-їстівних грибів.
Правила збору
Період дозрівання настає наприкінці серпня і триває весь вересень. Через малу чисельність не слід збирати і заготовляти рядівку прикрашену. Фахівці рекомендують віддавати перевагу іншим їстівним видам цього сімейства.
Вживання
Вживати лісові плоди можна у свіжому вигляді, але після попереднього відмочування в холодній воді протягом 15-20 хв. Грибний відвар рекомендується зливати.
Незважаючи на свій гіркий присмак, рядівка прикрашена має приємний деревний аромат, тому її можна поєднувати з іншими їстівними видами.
Ув'язнення
Рядок прикрашений помітно виділяється на тлі інших видів своїм яскравим забарвленням. Але через низькі смакові якості вона не представляє особливої цінності. Тому фахівці рекомендують не збирати і не заготовляти даний вид, а краще віддати перевагу більш цінним різновидам грибів.