Поплавок жовто-коричневий - це досить непримітний представник царства грибів, вельми поширений. Але приналежність його до сімейству Amanitaceae (Аманітові), роду Amanita (М^ ор), викликає ряд сумнівів з приводу їстівності. На латині назва даного виду звучить Amanita fulva, а в народі іменують мьозором помаранчевим, жовто-коричневим або поплавком бурим.
Як виглядає поплавок жовто-коричневий
Досить звичайний і поширений поплавок жовто-коричневий вважається видом безпечним для людини, але через приналежність до роду Мьогорів (Amanita) навіть досвідчені грибники ставляться з якимось побоюванням до цього гриба.
Сам поплавок має плодове тіло з чітко сформованого капелюшка і ніжки (агарикоїдне), гіменофор пластинчастий.
Опис капелюшка
Молодий гриб мозок жовто-коричневий має яйцевидний капелюшок з підігнутими краями, який з його ростом розправляється і стає плоским в діаметрі від 4 до 10 см з малопомітним бугорком в центрі. Колір нерівномірний, оранжево-коричневий, до середини темніший аж до бурого відтінку. Поверхня гладка, трохи слизова, по краю виразно видно борозни.
М'якоть досить крихка, водяниста, в центрі капелюшка більш м'ясиста. На розрізі колір її білий, запах слабо грибний, смак солодкуватий.
Гименофор з часто розташованими пластинками, які не приросли до ніжки. Окрас білий з жовтуватим або кремовим відтінком. Споровий порошок бежевий, самі суперечки кулястої форми.
Опис ніжки
Ніжка правильної форми, циліндрична, досить висока - до 15 см. Діаметр - 0,6-2 см. Кільця, як типовий мьогор, не має. Але є мішкоподібна вільна вольва, на якій видніються жовто-коричневі плями.
Поверхня ніжки однотонно біла з помаранчевим відтінком, гладка, іноді буває з дрібними війлочними чешуйками. Всередині вона порожня, структура щільна, але досить крихка.
Де і як росте
Поплавок жовто-коричневий зростає повсюдно практично по всьому континенту Євразія - від країн Західної Європи до Далекого Сходу. Можна знайти його також у Північній Америці і навіть у північній частині Африки. У Росії вважається видом звичайним і досить поширеним, особливо в Західному Сибіру, Приморському краї, на Сахаліні і Камчатці.
Росте більше в хвойних і змішаних лісах, рідше в листяних. Віддає перевагу кислим ґрунтам і заболоченим місцевостям.
Період плодоношення тривалий - з початку літа по середину осені (червень-жовтень). Плодові тіла ростуть як поодинці, так і невеликими групами.
Їстівний гриб чи ні
Поплавок жовто-коричневий відносять до ряду умовно-їстівних, при цьому він має слабо виражені, але приємні смакові якості. Через крихкість м'якоті даний гриб не користується особливою популярністю у грибників, так як в цілому вигляді донести плодові тіла додому практично неможливо.
Важливо! У сирому вигляді поплавок бурий може стати причиною отруєння, тому в їжу його вживають після тривалого відварювання з подальшим зливанням води.
Двійники та їхні відмінності
Серед схожих видів з поплавком жовто-коричневим можна виділити наступні:
- поплавок жовтеючий, також відноситься до умовно-їстівних, відрізняється ж більш світлим блідо-жовтим забарвленням і відсутністю плям на вольві;
- поплавок умброво-жовтий, вважається також умовно-їстівним, відрізняється забарвленням капелюшка без бурих тонів, а також світлим відтінком країв.
Також варто відзначити, що зовні практично всі поплавки схожі, і вони відносяться до ряду умовно-їстівних. А ось конкретно поплавок бурий від багатьох представників отруйних мьогорів відрізнити можна за відсутністю кільця на ніжці.
Ув'язнення
Поплавок жовто-коричневий - це близький родич отруйних мьогорів, але на відміну від них даний вид все ж вважається умовно-їстівним і безпечним для вживання після тривалого відварювання. Смак слабо виражений, тому особливої гастрономічної цінності плодові тіла все ж не представляють. Також інтересу у грибників не викликають через крихкість.