Гриб сімейства строфарієвих чешуйчатка поширений по всій території країни. Різновидів його безліч: лусковина слизова, вогняна, золотиста та інші види.
Гриби вважаються умовно їстівними, мають корисні властивості, що використовуються для лікування в народній медицині. Ростуть сімейками на пнях, коріннях і в дуплах дерев (найчастіше беріз та ів).
Як виглядає чешуйчатка слизова
Зовні лусківка слизова схожа на опят, росте такими ж групами. Завзяті грибники нашої країни найчастіше нехтують цим видом, помилково приймаючи його за поганку.
У східних країнах чешуйчатка користується величезною популярністю, займає гідне місце в кулінарії, вирощується в штучно створених для цього умовах.
Цей гриб по-іншому називають шампіньйоном слизовим, фламулою, волоконницею і лусківкою гренландською.
Опис капелюшка
У молодих екземплярів фламулли слизового капелюшка має дзвіночку форму із закритим краєм. З ростом капелюшок стає злегка увігнутим і розгорнутим, досягаючи в розмірах 50 - 100 мм.
Колір капелюшка коричневий, більш насичений у центрі. Покрита вона матовою шкірою, рясно вкритою чешуйками. У сиру погоду шкіра стає липкою. По краях капелюшка можна виявити залишки покривала, що змиваються дощем за час зростання.
Капелюшний низ у міру росту покривається слабкими пластинами жовто-зеленого кольору, зрідка вкритими бурими плямочками.
Опис ніжки
Циліндрична порожня ніжка молодого гриба зазвичай кривувата, має висоту до 10 см, а діаметр її становить не більше 10 мм. У міру росту порожнина ніжки заповнюється ватною м'якотттю.
На ніжці молодої чешуйчатки є жовтувате колечко, яке швидко зникає. Краї колічка рижів забарвлення, а під самим кільцем - безліч лусочок.
Їстівний гриб чи ні
Волоконня слизова - умовно-їстівний гриб. У їжу придатні всі частини молодих екземплярів і капелюшки дорослих грибів. Ніжки при обробці стають дуже жорсткими і несмачними, а тому в кулінарії не використовуються.
Незважаючи на те що у чешуйчатки слизової відсутній сильний грибний аромат, вони придатні для готування других страв і маринування. Гурмани відносять різновид лусуйчаток до делікатесів. Попередньо до основних етапів приготування гриби необхідно відварити протягом чверті години. Воду злити. Так позбавляються притаманної гіркоти.
Лікувальні властивості слизової лусочатки
Наразі види грибів лусуйчатки вивчені не до кінця. Наукові дослідження, проведені в лабораторних умовах на білих мишах, показали, що у волоконні слизової є речовини, здатні призупиняти зростання пухлинних клітин.
Увага! Оцінюється ця здатність в 90-100%, що може стати серйозним проривом в медицині. Відзначено також властивість знижувати рівень шкідливого холестерину.
Де і як росте
Локалізація і спосіб зростання грибів даного виду схожий з опятами, які широко відомі завзятим грибникам. Росте чешуйчатка слизова на трухлявій напівсгнилій деревині. Селиться сімейками, віддає перевагу хвойним і змішаним лісам з помірним кліматом.
У Росії широко поширена в Карелії, на Далекому Сході, в лісах Уралу і Сибіру. Плодоношення починається з кінця серпня і триває до перших заморозків.
Двійники та їхні відмінності
У зв'язку з тим, що чешуйчатка маловідома серед грибників, її часто плутають з іншими видами:
- Опята. На відміну від волоконниці у оплять більш щільне кільце ніжки і платівки капелюшка. Відмінний і забарвлений. Опята вважаються умовно їстівними, широко використовуються в кулінарії;
- Блакитноствольні павутинники (брудні) - неїстівний вид грибів, що росте на мхах у болотистій місцевості. У павутинників відмінне від фламулл забарвлення: охра з голубоватимттенком
або фіолетово-блакитний колір.
Ув'язнення
Незважаючи на те, що чешуйчатка слизова мало відома, і деякі любителі грибного полювання приділяють їй належну увагу, гриб має деякі переваги. При правильній кулінарній обробці з нього виходять смачні страви і заготовки. Лікувальні властивості дозволяють стверджувати, що вживання в їжу і в якості лікарської сировини може принести користь організму.