Колібія підсніжна сімейства Негниючникові плодоносить у весняних лісах, одночасно з первоцвітами. Вид також називають опінок весняний або підсніжний, гімнопус весняний, Collybianivalis, Gymnopusvernus.
Опис Колібії підсніжний
Серед численних Гімнопусів є чимало ранньовесняних видів, які відрізняються малими розмірами. Зовні гриб справляє цілком приємне враження, яке не відштовхує любителів тихого полювання.
Опис капелюшка
Діаметр капелюшка Колібії підсніжного не перевищує 4 см. На початку росту форма напівсферична, потім з віком зонтична, випуклого силуету або зрідка плоска, іноді з втиснутою серединкою. Краї рівні. Шкірочку розпізнають за такими параметрами:
- червоно-коричнева;
- блискуча;
- на дотик слизька;
- висвітлюється в міру зростання;
- при сушці - рожево-бежева.
Забарвлення пухлої м «ясистої м» якоті колібії підсніжної від коричневого до білого відтінку. Коричнево-кремові широкі платівки не густі. У представників цього виду землистий грибний запах, після приготування смак м'який.
Увага! Іноді на коричневому яскравому капелюшку Гімнопуса весняної видно світлі плями.
Опис ніжки
У Колібії підсніжна ніжка з такими особливостями:
- 2-7 см висоти, 2-6 мм ширини;
- по виду гладка, але помітні волокна;
- булавоподібна, широка знизу;
- опушена внизу;
- злегка згинається біля капелюшка або над землею;
- контрастна порівняно з темним капелюшком - блідо-кремова або охриста, знизу забарвлення гуще;
- хрящувата м'якоть жорстка.
Їстівний гриб чи ні
Гімнопус весняний вважається умовно-їстівним, але ще не достатньо вивчений. Токсини в плодовому тілі не присутні. Годиться для сушіння, щоб надати грибній запах першим стравам. Колібію весняну збирають тільки досвідчені грибники, через малий обсяг вид не популярний.
Де і як росте
Опінець підсніжний - відносно рідкісний гриб середньої смуги. Зустрічають у листяних лісах, де ростуть вільха, бук, мляв, горішник, на проталинках. Воліє торф'яні болотисті ділянки, з густим листовим опадом або валежником. З'являються групи Гімнопусів весняних у перші теплі дні, у квітні або на початку травня, де зійшов сніг. Заморозків не боїться.
Двійники та їхні відмінності
Колібія підсніжна здається схожою на опята. Але треба знати відмінності:
- у оплять на ніжці кільце;
- з'являються вони влітку і восени;
- ростуть на деревині.
Ув'язнення
Колібія підсніжна приємно пахне в готовому вигляді, її досить легко відрізнити, оскільки з'являється вона навесні. Любителів дарів лісу не зупиняє дрібний розмір, а приваблює можливість поласувати свіжими грибами.