Сімейство Негниючникових включає в себе понад 50 видів грибів, велика частина з яких придатна для вживання, але є представники, що викликають отруєння. Колібія водолюбна - умовно-їстівний сапрофіт, що відрізняється солодкуватим смаком і відсутністю запаху. З'являється в травні, припиняє зростання з настанням морозів.
Як виглядає колібія водолюбна
Колібія водолюбна - єдиний представник виду, у якого складно визначити чіткий колір забарвлення плодового тіла. У сухий сезон відтінок світло-бежевий з охровим забарвленням середини. Може бути однотонний кремовий. Якщо сезон дощовий або місце постійно вологе, гімнопус водолюбний має світло або темно-коричневий колір.
Опис капелюшка
Колібія водолюбна - грибочок маленького розміру, діаметр капелюшка якого рідко перевищує 5 см.
Зовнішня характеристика:
- у молодих примірників форма капелюшка округла, поката, у міру дорослішання гриба стає більш розкритою (до поширеною);
- краї опущені, нерівні, прозорі, візуально визначаються пластини;
- поверхня злегка бугриста, гігрофанна, прозора, не слизька, але й не суха;
- забарвлення ніколи не буває рівномірним, центральна частина може бути темнішою або світлішою за крайню;
- пластини двох видів: короткі, що доходять до середини; довгі, рідко виступають за межі капелюшка;
- платівки бежеві або з жовтим відтінком, розташовані рідко, міцно закріплені до плодового тіла;
- суперечки білі або кремові;
- м'якоть тендітна, злегка солодка, бежева або біла, без запаху.
Опис ніжки
Ніжка гімнопусу водолюбного в довжину досягає 4-8 см, в ширину близько 1,5 см. Забарвлення зверху світле, внизу на тон темніше. Відтінок не відрізняється від кольору капелюшка.
Ніжка підлоги формується у вигляді циліндра, вузького біля капелюшка і розширюється до основи.
Важливо! Внизу ніжка округла, представлена у вигляді краплі з нитками міцелію бордового або темно-рожевого кольору. За цією особливістю легко відрізнити колібію водолюбну від отруйних двійників.
Структура ніжки жорстка, волокниста, розлінована.
Їстівний гриб чи ні
Харчова цінність колібії водолюбної низька, її відносять до умовно-їстівної групи. Колібія в напівсирому вигляді може викликати розлад кишечника і нудоту. Інтоксикація короткочасна і незначна. Істотної шкоди від колібії немає.
Де і як росте
Колібія зустрічається від європейської частини до Півдня. Основне скупчення спостерігається в Центральному і Північно-Західному регіоні, на Уралі і Східному Сибіру, в Підмосков'ї. Росте в хвойних, змішаних лісах на моховій або принадній листовій подушці, на залишках дерев: гілках, корі, пнях. Зустрічається на відкритій заболоченій місцевості і по берегах невеликих водойм. Утворює великі колонії. Основна вимога для зростання - вологе середовище.
Двійники та їхні відмінності
Зовні гімнопус водолюбний схожий на колібію лісолюбну (Gymnopus dryophilus).
Без детального розгляду плодові тіла абсолютно однакові. Двійник не буває темно-коричневого кольору. Ніжка на місці зрізу розпадається на стрічки. Поверхня капелюшка суха. У основи ніжки немає розширення, вона однакової ширини по всій довжині. Харчова цінність у видів однакова.
Хибноопінка сірчано-жовте відноситься до іншого сімейству, але зовні гриби дуже схожі. Двійник токсичний, може викликати важке отруєння і серйозні наслідки.
Капелюшок у ложноопенка слизький, покатий, ніколи не розкривається повністю, може тільки злегка розширюватися. Колір темно або світло-жовтий центр з рожевим відтінком. Основна відмінність двійника від гімнопусу:
- ніжка з лускуватим орнаментом;
- колір сіро-зелений або світло-коричневий;
- обсяг однаковий по всій довжині без розширення книзу;
- у основи на поверхні немає грибниці з яскравими нитками міцелію;
- спороносні пластини закриті плівкою, після розриву вона утворює кільце з рваними краями;
- смак у двійника гіркий з різким відштовхуючим запахом.
Ув'язнення
Колібія водолюбна - один з ранніх видів грибів, що з'являються в травні. Росте тільки у вологому середовищі, утворює колонії. Харчова цінність низька, може викликати легке отруєння.